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羊汤怎么做好喝

2023-09-16 本站作者 【 字体:

原料:羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、葱花、味精、香菜等。

练习:

1.做羊肉汤的关键是把羊骨头放入大锅里煮熟备用;

2.先将一部分新鲜羊肉切块,与清洗干净的羊杂一起放入汤锅中煮熟,然后捞起沥干水分;

3.然后将剩下的羊肉切成薄片,放入开水中,倒入汤碗中,倒入滚烫的白羊肉汤,撒上葱花,切成香菜碎,做一碗热气腾腾、香气四溢的羊肉汤。

4.最后羊肉汤配以蘸有辣椒油、胡椒面、盐、味精等调料的蘸碟。

羊汤怎么做好喝

做法要点:熬汤时一定要保持沸腾,否则羊肉汤清淡不奶,颜色不好;如果喜欢蔬菜,也可以在汤里加一些白萝卜和土豆,和羊肉一起炖,清淡不油腻。

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