榴莲籽怎么吃01榴莲籽水煮的时候最原始。买了一个榴莲后，把肉核分开，放在锅里，中火煮20分钟左右。取出用冷水冷却。

02小心的把芯皮剥开，整个芯会小很多。

03剥皮后直接享用。口感和其他坚果煮后差不多，有点粉色的感觉。

04除此之外，榴莲籽还可以用来煲汤。看起来硬硬的榴莲仁煮熟后吃起来很像栗子，也有一定的药用价值，所以人们就用榴莲籽做汤。与榴莲的果肉相比，榴莲的籽质温和，晒干煮汤有补肾健脾的作用。

榴莲籽的功效01【脾胃】榴莲仁为平性食物。煮后口感软糯，非常容易消化。有健脾胃的功效，适合脾胃虚弱，饮食不快的人食用。

【补肾强身】榴莲仁营养丰富，蛋白质含量达到2.7%，相应的脂肪含量达到4.1%，碳水化合物含量达到9.7%，并含有多种维生素，如钙、铁、磷等，能补充人体所需的能量和营养，达到补肾强身的效果。

03【补中益气】榴莲味甘、性平，有补中补虚的功效，适合气虚、中焦不足、面色晦暗、倦怠乏力的人食用。

04【活血散寒】榴莲气味浓烈。毫不夸张的说，是“臭”。但在泰国，榴莲因其营养价值高，常被用作病人和产后妇女的滋补品。榴莲籽还能改善腹寒症状，促进体温上升，是寒性体质者的理想滋补品。