洋合笋——有多少 人知道?
2023-10-23 本站作者 【 字体:大 中 小 】
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洋河竹笋:
【化名】毛冯华,何,杨何
【营养】含有氨基酸、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维等。
【药用部位】洋河竹笋的块根。
【性味与性向】甘、平;肾经。
【主治】滋阴补肾。治疗肝肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸软、遗精消渴、肾盂肾炎、白带过多。
食用价值:洋河竹笋可以和肉一起炒,腌制成咸菜。嫩煎的食物,如炒青椒、炒腊肉、老的都可以作为煲汤的食材。
由于时间关系,下面简单介绍两种做法:
1.洋河笋炖排骨:
原料:洋河笋和排骨。
制作:(1)将排骨用冷水浸泡半小时。
(2)将洋河笋放入冷水中煮十五分钟,然后放入排骨煮至熟。
2.洋河笋炒肉:
原料:洋笋,瘦肉。
配料:青椒、姜、蒜、盐、味精。
制作:(1)竹笋洗净,瘦肉切片。
(2)先将瘦肉炒熟,将油放入锅中,待油温适宜时,放入姜、蒜、洋笋。当肉炒到中等程度时,加入瘦肉拌匀,加盐和味精。
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