夏日苦夏吃苦消夏，苦瓜太苦怎么办？白菜减其苦，五花肉增其香

关于苦夏，医学上是这样解释的：进入夏季后由于气温升高，人出现胃口下降，不思饮食，进食量较其他季节明显减少，并伴有低热（体温在37 --37.4 之间波动）身体乏力疲倦精神不振，工作效率低和体重减轻的现象。

苦夏不是病，但是，让人烦，惹人厌，无精打采却实实在在是煎熬。何以解忧，唯有 美食 。 夏日苦夏，吃苦消夏。

夏日适量食用苦味食品，益处不少。苦味食物有补气固肾、健脾燥湿的作用，从而达到平衡机体功能。

俗话说，“夏季食苦，苦味入心，可泻心火”。古代大诗人黄庭坚有诗云：“夏日小苦反成味”。吃得苦中苦，回味即为甜。食物如此，人生何尝不是如此呢。

苦瓜是苦味食物中王者，其苦十足，对于许多人而言，实在苦得难以下咽，那就点料。我加了几片白菜叶，和着五花肉红烧，内容丰富，苦味浅，刚刚好。

欢迎来到我给老汉儿做 美食 ，我是你们的老朋友李慧敏。今天我们分享的菜品是苦瓜白菜红烧肉。

我给老汉儿做 美食 ·苦瓜白菜红烧肉详解

菜品特点：咸香鲜美 软嫩可口 下酒下饭 老少皆宜

【主料】：五花肉300克

【配料】：苦瓜300克 白菜100克 青椒2个

【佐料】：大蒜、小葱、菜油、泡姜、泡椒、花椒、豆瓣酱、盐、酱油适量

【炊具】：水果刀 菜刀 菜板 普通铁锅 锅铲

——【开始制作】——

第1步，苦瓜去瓤，洗净，切块。可以用勺子去除苦瓜瓤，简单方便不伤指甲。

第2步，把白菜摘洗干净，然后撕成块。白菜叶子大小随意就好。

第3步，大蒜去皮；青椒去蒂，去籽，切粒；小葱摘洗干净，切成葱花。青椒切丝还是切块，就主要是根据其它食材的形状而定，其原则为：丝配丝，块配块、条配条。

第4步，泡姜和泡椒切成细末。泡姜和泡椒切细是为了让其香味充分散发出来。

第5步，猪肉烙皮，洗净，切块。猪肉不用拔毛，直接将猪肉放在热锅里，肉皮紧贴锅底，烫至焦糊，倒入清水，刮洗干净即可，方便快捷。烧肉选用带皮猪肉，软糯可口，口感更好。肥肉如果偏多，可以割下部分肥肉熬油，一点也不会浪费。

第6步，加热锅，倒入菜油，油温五成热，放入泡姜、泡椒、豆瓣酱、花椒炒香；再放入肉块一起翻炒数下，倒入清水，加入酱油，中火焖煮40分钟；倒入苦瓜中火焖煮30分钟；放入白菜和大蒜中火焖煮5分钟；放入青椒稍煮片刻；加盐、味精调味起锅，撒上葱花即可。焖煮时间，可根据个人喜好适当增减。

【我给老汉儿做 美食 ·温馨小贴士】

1、用菜油烧菜香浓味美。

2、夏天吃点苦味菜好处多。

这道菜你学会了吗？有什么心得呢？

一到夏天觉就不够睡，怎么办？

不少人认为夏季睡不好是因为天热，其实这并不是惟一原因。夜晚气温超过25℃时，人的中枢神经系统会比较兴奋，难以入睡。但夏季睡不好主要还是昼长夜短，阳光照射的时间延长造成的。白天有太阳光照时，位于大脑的视上核会向松果体发出信号，在睡觉时分泌的睡眠荷尔蒙、褪黑素就会减少，导致大脑清醒度逐渐提高。这样即使表面还保持睡眠状态，事实上身体已逐步转向清醒。这就是为什么晚上睡晚了，即使上午睡了懒觉，还是会感到睡眠不足。 夏天气温高，人体消化液分泌减少，胃酸降低，食欲神经受到抑制，饮食营养的调理和水分的补充至关重要。纯净的白开水最容易解渴，为了健康，奉劝大家夏天即使不渴时也要主动喝点水；此外，绿豆汤可以解热毒、止烦渴；茶水祛暑防。癌；荷叶粥、薄荷粥、百合粥、菊花粥等对热伤风者、高血压及患有眼科炎症者均较适宜；另外，在凉拌菜中加些蒜泥、姜末、醋及辛辣调味品，既可增进食欲，又能防肠道传染病；还要注意多吃新鲜瓜果、蔬菜、豆制品及瘦肉、鱼和蛋，这样可以保持钾、钠平衡，补充水分，还能满足人体对蛋白质和多种维生素的需要。 苦夏是由于湿热过重引起的。中医讲“热者寒之”，但大量进食冷冻食品，盲目地以凉攻热，一方面会使本已虚弱的脾胃更加不堪一击，难以维持正常的消化吸收；另一方面冷食会刺激胃肠道黏膜，使胃肠蠕动减弱，甚至痉挛疼痛，更加影响食欲。过冷的食品还会刺激皮肤毛孔迅速闭合，汗液排出受阻，热量排泄不畅，加重内热的程度，反而会使苦夏的症状更加缠绵难除。 到了夏天，午睡变得更加必要。午睡虽然时间短，但却能起到“四两拨千斤”的效果，可在短时间内提升人们的“精气神”，自然获益多多。但午睡只是补充睡眠的不足，不能因为有了午睡而大肆熬夜，睡眠对机体仍然是最基本的一种休息，应该尽量满足。如果晚上睡眠不好， 可在临睡前1小时左右喝点牛奶或吃些苹果及面包等，帮助睡眠，白天要注意防暑降温，防止过度疲劳。

养生：三伏天苦夏怎么办

在中国，人们常常把夏至之后**炎热的这段时间称之为“苦夏”。因为酷暑难耐，导致人们食欲下降，身体乏力、精神不振，工作效率降低。在每一个“苦夏”的时刻，一杯清爽的葡萄酒会立即唤醒身体和精神，让苦夏也能绽放出生活的乐趣。

蓉马有机干红葡萄酒，酒体宜人，风味尤为上乘，矿物质感突出。 口味清淡、富含浓郁果香，酒精度低。蓉马有机干红葡萄酒，不仅保留了干型葡萄酒的众多优点，其口感也更容易被接受。

苦夏怎么办

随着夏季的到来，气温也越来越高，人们也经常会出现食欲不佳、失眠等症状。那您知道苦夏怎么办吗?以下是由我整理关于苦夏的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

一、苦夏的解决 方法

在这个炎炎夏日，一大部分的进程嘎哈呢不过吃不下睡不着，并且还会出现四肢乏力等症状。

这些症状都是因为进入夏季后气温升高引起的，这些不是病，只要我们自己懂得调节是可以缓解的。

1、不要过早开空调

夏天刚到，就早早打开空调，最容易患上自律神经失调症，其症 状是感觉腰脚冰冷、头痛、浑身没力气等。

2、让身体出出汗

我们都知道一天当中最热的时候是从上午11点一只到下午2点这段时间，虽然很热，但是这段时间也是可以利用的。

这个时间段多到户外走走，能帮自律神经进行体温调节，随着气温逐渐上升，身体也能渐渐适应屋外的热度。

3、少食多餐

一顿饭吃的东西越多，为了消化这些食物，身体产生代谢热量也就越多。特别注意少吃高蛋白的食物，它们产生的代谢热量尤其多。

4、温水冲澡

使用稍低于体温的温水沐浴，特别是在睡前进行。虽说冲凉水澡听起来很诱人，但是身体会在凉水澡后产生更多的热量以弥补冲澡时失去的热量。

5、控制甜饮

一般含有一定的糖分的食物在缓解疲劳方面是很有效果的，但是如果您喝的过多含有糖分的饮料的话是非常容易导致吃不下东西的，还会让您在这个苦夏的症状更加的严重。

热茶是最佳饮品。它有利于对体温中枢进行调控，并能强心利尿，使体内多余热量随尿液排出体外。

6、穿棉质服装

穿上轻薄的浅色棉质衣服，合纤维衣料容易锁住热量，而棉质衣服利于排汗，汗水的蒸发又能使你感觉更加凉爽，浅色衣服还能反射更多的阳光。

7、三大时段注意补水

夏天到了，应该把每天喝1.8—2.0升水作为目标。这个季节有三个时间段最容易缺水，分别是起床时、睡觉前、洗澡后，应注意适时地给身体进行水分补给。

8、睡眠要充足

睡眠的质量对解除“苦夏”十分重要，临睡前1小时左右，还可采用食疗催眠，如喝点牛奶等。

9、吃鳗鱼

为了抵御苦夏，日本人有多吃鱼少吃红肉的习惯，尤其是鳗鱼，它肉质柔软、容易消化，最适合夏天食用。

二、苦夏的防暑常识

气象学将日最高气温大于或等于35摄氏度定义为“高温日”，连续5天以上“高温日”称作“持续高温”。

气温过高，人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，伤害健康。 防暑降温热，尽量避免在强烈阳光下进行户外工作或活动，特别是午后高温时段和老、弱、病、幼人群;

在进行户外工作或活动时，要避免长时间在阳光下曝晒，同时采取防晒 措施 ：穿浅色或素色的服装，带遮阳帽、草帽或打遮阳伞;多喝水，特别是盐开水，随身携带防暑药物，如：人丹、清凉油、风油精等。

在高温作业场所，企业要采取有效的防暑降温措施，加强对工人防暑降温知识的宣传，合理调配工人的作业时间，避免高温时段室外作业，减轻劳动强度。

还可以在饮食上加以调节，喝些绿豆汤，用莲子、薄荷、荷叶与粳米、冰糖煮粥不仅香甜爽口，还是极好的清热解暑良药，可以有效地防暑降温，避免发生中暑。

一旦发生中暑，应将病人抬到阴凉通风的地方，躺下休息，给病人解开衣扣，用冷毛巾敷在病人的头上和颈部，然后送往附近的医院治疗。

三、苦夏的常备防暑药

盛夏酷暑，高温燥热，常使人们食无味、睡不香，容易出现头晕、头痛、乏力，甚至恶心、呕吐等症状，为了安全度夏，家庭准备一些防暑药物是很有必要的，这些药物有：

仁丹：能清暑祛湿。主治中暑受热引起的头昏脑涨、胸中郁闷、腹痛腹泻，也可用于晕车晕船、水土不服。

水：能清暑散寒。适于中暑所致的头昏、恶心呕吐、胸闷腹泻等症。

藿香正气水：能清暑解表。适于暑天因受寒所致的头昏、腹痛、呕吐、腹泻突出者。

清凉油：能清暑解毒。可治疗暑热引起的头昏头痛，或因贪凉引起的腹泻。

无极丹：能清热祛暑、镇静止吐。

避瘟散：为防暑解热良药。能祛暑化浊、芳香开窍、止痛。

金银花：具有祛暑清热、解毒止痢等功效。可开水泡代茶饮。

菊花：具有消暑、平肝、利尿等功效。有高血压患者尤宜。以开水泡代茶饮。

荷叶：适宜中暑所致的心烦胸闷、头昏头痛者。有高血压患者尤宜。以开水泡代茶饮。

天、真热，快热死了。怎么办啊？

可以告诉你个有效的办法,因为我也是这么做的,首先坚持冲凉,用水冲掉身上的汗水,然后在最后一盆水里放一点点花露水,再冲1次!这样在家里的话可以保持凉快,睡觉的时候在席子上涂点花露水.尽量少做激烈的运动或动作,让自己保持平静 1.少吃多餐。每餐吃得越多，所产生的热量也越多，尤其是高蛋白食物产生热量更多。 2.冷水凉腕。每过几小时，就把你的手腕在冷水龙头下冲个三五秒钟。因为手腕处是血管密集的部位，用冷水冲一下，能起到凉血的作用。 3.吃辛辣食物。红辣椒可以刺激口腔内的热量受体，提高血液循环，导致大量出汗，有助于降低体温。 4.温水冲澡。经常用温水泡澡或淋浴，特别是在临睡前，水温比体温稍低就行。 5.待在地下室。一般情况下，地下室的温度会比上层低10℃—15℃左右。 6.穿轻戴素。最好穿轻便、浅色的棉制衣物。合成纤维一般会吸热，而棉制品则正好相反，有散热的作用。 7.拉好窗帘。当你不在家时，可以把窗帘拉下来，阻止热量进入，让室温升高。 8.多多饮水。在大热天里，最好不要喝酒，酒精会使体内缺水。不如喝点矿泉水或低糖汽水，当然，最好喝点菊花茶，它能起到降温醒脑的作用。 9.选用芦荟。女性可用冰凉的芦荟油来代替普通的保湿霜，早晚使用能够起到降低皮肤温度的效果。 10.放慢节奏。大热天里，宜放慢节奏，避免剧烈活动，以防体温升高。如果你有跑步的习惯，最好在气温相对较低的时候进行，如每天早上7点前。 11.使用冰袋。利用重复使用的冰袋，冰袋内的液体会持续释放凉意来降温，舒解由天热引起的头痛。