1、食材鸡蛋一个水适量方法1煮鸡蛋对于鸡蛋是否是新鸡蛋也有一定的影响，老鸡蛋有时打出来直接就散掉了，更别提煮成椭圆的荷包蛋了，所以煮荷包蛋做好选择新鲜的鸡蛋2往锅里放水一般水越多荷包蛋后期就更容易。

2、水煮荷包蛋的做法原料鸡蛋白糖1准备3个草鸡蛋，草鸡蛋水煮更清香，不腥2砂锅中加水，大火烧开，水一定要放充分3水烧开后，关火4待水的中间没有水花时，再打入鸡蛋，以免蛋清被冲散5利用砂。

3、水烫荷包蛋 01 开大火将锅中的水烧开后，改中火，加入适量食盐，然后用勺子舀半勺开水02 把鸡蛋打入碗中，然后将鸡蛋倒入有开水的勺子中，将汤勺不要没过水面在水中煮03 等到蛋白成型后，再将勺子没。

4、还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，有些地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区分荷包蛋是我们常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的准备上一。

5、煎荷包蛋的正确做法如下1首先开小火，煎荷包蛋全程用小火即可平底锅烧热，下入凉油，加入少许精盐，这样不会溅油，荷包蛋还有底味，一举两得2油热，打入鸡蛋，小火慢慢煎制蛋液开始定型之后，晃动煎锅。

6、1鸡蛋下锅的温度要高一点，水需要到微沸的温度再加入蛋有人煮荷包蛋的小妙招是提前把蛋用热水稍烫一下这样就提高了蛋的温度，下锅之后再接触沸水，凝固速度会更快2再把水煮开之后，拧成微火，甚至可以暂时。

7、水煮荷包蛋正确做法 所需食材鸡蛋，清水，盐 详细步骤1首先大碗中倒入半碗的清水，再打入六颗鸡蛋备用2锅中倒入足量的清水，把水加热到底部出现很多小泡泡的时候，往里面加入一小勺的盐，搅拌几下让水转圈圈。

8、1鸡蛋两个备用2把鸡蛋打散3加入等量的白开水4加少许盐5用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点6打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉7用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞8蒸锅内。

9、以上就是琦哥分享的水煮荷包蛋的做法，别看水煮荷包蛋简单，可要想做到圆溜溜整齐不出沫，还真不是件容易的事情水煮荷包蛋怎么做嫩滑不粘锅很高兴回答你的问题 说起来做荷包蛋也不是什么难事，只需掌握一个小技巧。

10、直到有一次，看见一个大厨做水煮荷包蛋，我才知道以前自己煮的荷包蛋都不是最简单的做法，煮出来也不完整，反而大厨做的荷包蛋极简单，还完整，也没有像我们一样加盐又加醋的，就是多加了一步，就让煮出来的荷包蛋个个。

11、步骤 1准备材料2锅中盛水，放入“姜莱头道菜”姜片3放入红糖4倒入枸杞子5鸡蛋打到碗里准备好6将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候，将火关小，将碗中的鸡蛋倒入7看个人喜好，喜欢吃。

12、今天就和大家分享下水煮荷包蛋的小技巧，学会这样做，鸡蛋圆嫩不散花，完整营养还不流失水煮荷包蛋应该是多数人学会的第一种早餐做法吧，看似简单，不掌握一定的小技巧很容易失败的，要么煮成了鸡蛋汤，要么直接煮成鸡蛋块。

13、三锅中加水烧开，把鸡蛋打入勺子内隔水煮之鸡蛋凝固四鸡蛋凝固后倒入锅内煮熟五煮蛋的同时，把番茄酱米醋白糖搅拌均匀六锅中加油烧热下入拌好的调料炒着浓稠状七下入荷包蛋翻炒入味，八把料。

14、窍门将水烧开后，不要直接淋入鸡蛋，而是将水稍微晾至不沸腾的状态，这时候，再淋入鸡蛋，这样便会很好的保证鸡蛋不散花水煮荷包蛋的做法第一步，首先将锅清洗干净后，加上水，上锅开始煮第二步，待水在锅中。

15、早餐的选择有很多，而我的最爱是两颗完美的水煮荷包蛋雪白滑嫩的蛋清，包裹着欲流还凝的蛋黄，香嫩好吃又有营养然而，要想煮出这样完美水煮荷包蛋却并不是那么简单的，很多时候荷包蛋不是会粘锅就是蛋清飞得到处都。

16、几种荷包蛋的做法，看你要学哪一种~一油煎荷包蛋 用料鸡蛋1粒，酱油少许 做法将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油。

17、完美糖水煮荷包蛋的做法 锅里放水和白糖水的量用碗量，几个人吃就几碗水，至于多大碗就看你要喝多少汤了糖的量根据自己的口味放，要甜一点就多加点我煮的是三个人的量，三大碗的水，四勺的白糖完美糖水煮。