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隔水炖是什么意思(隔水炖是什么意思?)

2023-12-07 本站作者 【 字体:

  俗话说:“有一个好儿子,不如有一个好儿媳;有一个好女儿,不如有一个好女婿。”三台县城北坝镇天平巷里,就有这样一位好女婿,29年多前,在岳父唯一的儿子去世后,他毅然将身体多病的岳父接到自己身边生活,在妻子去世6年后,已经69岁的他依然将86岁的岳父如父亲一样侍奉。

  A

  独特的风景

  “不求天天鸡鸭鱼肉,只求粗茶淡饭和平安,我即将满70岁,每天还能跟岳父朝夕相处,一起小酌吃饭,心满意足。”

  8月11日早上5点过,在三台县北坝镇天平巷胡本应的租房里,锅碗瓢盆声响起。

  烧水,伺候86岁的岳父肖辉定洗漱,然后帮岳父准备早饭后外出的茶水……胡本应像往常一样,有条不紊的打理着这一切。

  早饭是泡菜、稀饭和馍馍,这是岳父吃了一辈子的食物。虽然年事已高,但老人胃口不错,就着泡菜,吃掉两小碗稀饭和一个馍馍后,老人惬意地伸了一个懒腰,一脸舒适的表情。

  早上6点过,肖辉定老人提着女婿胡本应给他准备好的凉茶水,出门去市场了。

  “今天气温高,你早点回家吃午饭哦。” 胡本应叮嘱岳父,当肖辉定的背影消失在胡同里后,胡本应也骑着三轮车出门了。

隔水炖是什么意思(隔水炖是什么意思?)

  86岁的老岳父和69岁的女婿,就这样在天平巷构成了一道独特的风景。胡本应轻描淡写地说:“不求天天鸡鸭鱼肉,只求粗茶淡饭和平安,我即将满70岁,每天还能跟岳父朝夕相处,一起小酌吃饭,心满意足。”

  B

  坎坷的命运

  “其实我岳父在他儿子去世前几年,就基本上在我们家吃住了,多一个人,多双筷子而已,一个女婿半个儿,照顾他过晚年,也是我们做晚辈的本分。”

  胡本应老家在三台县乐安镇金家村。1968年3月,胡本应参军到西藏昌都服役,1971年6月退伍回乡。同年8月,26岁的胡本应与肖辉定的女儿——小他8岁的肖慧华结婚。

  肖辉定的妻子在上世纪60年代初期就去世。之后肖辉定一直没有再娶。肖慧华本来是三姐弟,其中一个弟弟1岁多就夭折了。1985年7月,肖辉定多病的另一个儿子也去世。不久,肖辉定就提出要跟女婿、女儿一起生活。肖慧华起初不同意,原因是父亲的性格,稍不如自己的意,火爆脾气就上来了。胡本应也有些犹豫,后来见岳父整天闷闷不乐,身体渐渐消瘦,就对妻子说,岳父独自生活毕竟不方便,饱一顿饿一顿的,还是把他接来一起生活吧。胡本应开了口,肖慧华也就无话可说了。

  “其实我岳父在他儿子去世前几年,就基本上在我们家吃住了,只是偶尔回他的家住几天。多一个人,多双筷子而已,一个女婿半个儿,照顾他过晚年,也是我们做晚辈的本分。”胡本应语气平淡地说。

  1993年8月,依靠种田为生,儿女还未成人的胡本应家在连续遭遇干旱、被贼偷窃后,家庭经济开始入不敷出。胡本应和妻子商量后,决定到县城里经营小餐馆。

  1999年2月,经过几年打拼,有了一点积蓄的胡本应在北坝镇天平巷租了一套两室一厅的房子,将儿女和岳父一起接到县城生活。然而就在胡本应、肖慧华夫妇儿女成家立业,一家人苦尽甘来的时候,肖慧华不幸患了癌症,胡本应千方百计医治,最终花光积蓄不说,肖慧华也在2009年底医治无效去世。

  C

  翁婿似父子

  “算起来我和岳父在一起生活马上就有30年了,因为性格不合,我们也吵过,甚至还红过脸,但大都是我迁就他,所以我们才过到了今天。”

  没有了肖慧华,胡本应无法再经营小餐馆。为了不拖累在外打工的儿女,他开始收购废品。担心女婿再成家的肖辉定在女儿去世不久,就向胡本应提出回老家独自生活,但被胡本应好言劝住了。

  “我女婿对我说,‘我不会再成家,即使再成家,你也是我的岳父,我会对你负担到底’。”肖辉定回忆说。

  “算起来我和岳父在一起生活马上就有30年了,因为性格不合,我们也吵过,甚至还红过脸,但大都是我迁就他,所以我们才过到了今天。” 胡本应笑笑说,一天没有这个人,心里感觉空落落的,有了这个人,十天半个月又要吵一架,但吵过就没事了。

  胡本应不到15岁父母就去世了,在他心里,岳父早就成了他的父亲。

  胡本应的租住房面积不大,但肖辉定的卧室通风透气、宽敞明亮。一墙之隔的小房间里,就是胡本应的卧室。肖辉定说,女婿就睡在他隔壁。人年纪一大,难免有时候在半夜三更出点毛病,想喝口水,找几片药吃又不想动,这时候喊一声女婿或拍几下墙壁,他很快就过来了。

  虽然已是耄耋之年,但肖辉定身体也还不错。胡本应说,岳父是个闲不住的人,每天一大早就会起床,早饭后就到附近农贸市场上去转悠,遇到价格合适的水果、蔬菜,就会批发一些到街上去卖,赚点差价。为此,他要比岳父更早些起床,煮早饭,准备开水。“最先我劝他不要去挣那点钱,就在屋里耍,他不干,说年纪大了睡不着,只当早点起床散步,挣多挣少,总可以给我减轻一点负担。”胡本应说,其实他哪里赚得到钱,赚的一点钱,几乎都是假钞,不过他从来没有点破。老人精神好,身体才会好,他喜欢到市场上去,就当去凑个热闹,总比呆在屋里强。

  D

  相携的晚年

  “他还从没在我面前抱怨过啥,我们扯筋吵架,一般都是他让着我。我这辈子有他这个女婿,我活得也值了!”

  上午11点过,胡本应骑着三轮车回家了。三轮车上,是他走街串巷几小时收购的废报纸、废纸板等杂七杂八的废品。

  进屋喝了一大杯凉开水后,胡本应顾不得换汗湿透的衣服,就忙着把车上的废品往租房的一间小屋里搬。他说,今天收废品的老板没开门,他只有先把这些废品搬回家。“以前忙一天有百十元钱的收入,现在忙一天只有六七十块钱的收入,除了房租水电,能勉强维持生活。”胡本应说。

  胡本应正与记者聊着,肖辉定老人回家了,胡本应连忙上前扶他坐下。“今天还不错,卖了七八斤水果,几把蔬菜,赚了5元多钱,我顺便带了一斤多肉回来。”肖辉定满足地说。

  “我岳父找钱不攒钱,只要他身上有点钱,家里缺啥,他都会买回家。在吃的方面,他也没有什么特殊嗜好,就喜欢红烧肉和萝卜炖猪蹄、炖膀肉。”

  胡本应和岳父有一句没一句地聊着天,随意给岳父揉捏着背部, “我就喜欢这样的感觉,前些年我收废品回家,岳父也像我这样,给我按按背、捶捶腰,把煮好的饭菜端出来,感觉就像小时候我父亲照顾我一样,心里暖暖的。”

  “我跟他过日子转眼就是30年了,我女子去世也五六年了,他还从没在我面前抱怨过啥,我们扯筋吵架,一般都是他让着我。我这辈子有他这个女婿,我活得也值了!”当着胡本应的面,肖辉定老人夸起了女婿,这让胡本应有些不好意思,进厨房煮饭去了。

  “你莫看我快七十岁的人了,在居民小区里收废品楼上楼下的跑,根本就不用歇气。”胡本应边切菜边说,家里有老岳父,他在外面收废品心里才踏实。

  E

  内心的感悟

  “现在有很多家庭因为赡养老人的问题闹得反目成仇。今天赡养老人,就等于在给儿女做榜样,进一步说,也是在考验做人的良心。”

  胡本应始终觉得,如果为人儿女还不能在父母身边尽孝,今后自己到了晚年,一定会后悔的。“现在有很多家庭因为赡养老人的问题闹得反目成仇。今天赡养老人,就等于在给儿女做榜样,进一步说,也是在考验做人的良心。”胡本应深有感触地说。

  “再过几年,你和你岳父都可能需要他人照顾了,那时候,你没有收入了,怎么办?”记者问。

  “岳父已经跟我这么多年了,我不可能不管他。”胡本应说,“只要我还能自食其力,我就不会让他饿肚子,今后我不能自食其力了,我还有儿女,每月还有七八十元补助,岳父也有低保,岳父的低保我们一分钱都没有用,全部给他存在银行里,准备急需时用。”

  “很多人都说,胡本应能够这样做,是因为他也需要一个生活上的帮手,但是我不这样认为,现在社会上有些人自己住楼房、开好车,但是对自己的父母却不赡养,他们跟胡本应比起来,实在是差得太多了。”随记者一起采访的三台县精神文明办干部袁春梅说,正是受胡本应的影响,天平巷周围的居民对家里的老人们,也多了一些关爱和尊重。

  “中午萝卜炖膀肉,对老年人来说,既营养也嚼得动。”胡本应烹饪的一小锅萝卜炖膀肉端上了桌,他习惯性地拨去汤上面的一层油花,撒上葱花后,首先舀了一碗端到肖辉定老人面前,看着岳父有滋有味地吃起来,胡本应才开始吃,满屋的香味里还飘荡着一股浓浓的幸福味道。

隔水炖是什么意思
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