什么是黑橄榄？正宗广西扶绥特产:龙头黑橄榄摘要:你想知道什么是龙头黑橄榄吗？本文是关于广西扶绥特产——龙头黑兰的专题文章，由中国特产网编辑团队查阅、收集龙头黑兰相关资料后编辑而成。大概4分钟看完全文，主要包括龙头黑兰的基本介绍等等。文章较长，希望了解龙头黑橄榄的读者请耐心阅读。领头的黑橄榄是什么样的？让我们正式介绍领头的黑橄榄。

黑橄榄基本引种主要分布在王林和腾光村，年产量25000公斤。因其个头大、肉厚、皮黑发亮、味道鲜美而受到消费者的青睐。将成熟的黑橄榄采摘后洗净，擦干水分，拌入适量花生油，在阳光下翻面至果肉变软，用细线切成两锭半，取出籽，将适量盐放入黑橄榄中，用手指封口，制成美味的“橄榄角”。用油炒，鲜美可口，是人们餐桌上不可多得的美味。

黑橄榄果实富含维生素C和钙，100克橄榄绿色果肉含钙高达204毫克，对儿童骨骼发育大有裨益。还能帮助消化，生津止渴，消除喉炎，治疗骨病。其根可入药，一年四季均可采集，切片晒干。具有舒筋活络、祛风除湿的作用。可用于治疗风湿性腰腿痛和手脚麻木。橄榄叶微苦，微涩，性寒。功能:清热解毒，消肿止痛。用于感冒、上呼吸道炎症、肺炎、多发性疔疮。用法用量一般为25 ~ 50两。叶子15 ~ 30克。

橄榄肉加工有五种:一种是“黑橄榄酱”，橄榄肉的制作方法是捣成泥，加盐。第二种是“黑橄榄角”，可以晒干，也可以撒盐花。第三种是“甜芝麻橄榄角”，是将馅(炒芝麻拌糖)放入去核后的橄榄角中，挤扁封口，晒干而成。它的味道香甜可口，不油腻。第四，将橄榄干肉与甘草粉或甘草水混合，腌制并干燥，得到“干甘草”。如果加上辣椒粉和糖，就变成了“甜辣甘草和”。第四种是“肉橄榄糠”，将含油量低的“米糠”或榨油后的残渣捣碎，加入适量的高良姜，可制成高良姜香味浓郁的“山姜黄橄榄糠”。？清爽舒适。此外，还可以加入不同的调味品，加工成五香橄榄角、咸橄榄角等。用于蒸鱼、排骨，清香可口，开胃爽口。

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