广宁蘑菇是什么？正宗广东广宁特产:广宁蘑菇总结:想知道广宁蘑菇是什么？本文是关于广东广宁特产——广宁香菇的专题文章，由中国特产网编辑组审核收集整理而成。阅读全文大概需要6分钟，主要包括广宁蘑菇的基本介绍和营养价值。广宁的香菇有什么产品特色？广宁蘑菇的历史是怎么来的？广宁蘑菇的味道和吃法。文章较长，请想了解广宁蘑菇的读者耐心阅读。广宁蘑菇怎么样？下面正式介绍广宁蘑菇。

广宁蘑菇基本介绍广宁各地都有，山林地蘑菇更是数不胜数。蘑菇喜欢生长在广东寒冷潮湿的地方。优菇具有柄短、肉厚、嫩滑的特点。香菇分为三种:花菇、冬菇、香菇。蘑菇是烹饪菜肴的理想食材，有“厨房珍品，”的美誉。它的营养价值也很高，人体必需的氨基酸有七种。

广宁的香菇营养价值如何？1.聪明的耳朵，聪明的头脑，老少皆宜。香菇味甘性平，不温不燥，不冷不热。它们是老少皆宜的健身补充品。香菇在江浙一带常用来配黄焖鸡吃，预防老年性虚聋，效果不错。蘑菇中的蛋白质、多种氨基酸对儿童的智力发展非常有益。

2.健胃助食，但不油腻。《本草求真》中记载，蘑菇能益胃助食。现代药理研究表明，蘑菇含有丰富的维生素B1和维生素PP，维生素B1又称硫胺素，参与糖氧化中辅酶的合成，是人体充分利用糖所必需的，能刺激食欲，促进生长。维生素PP又称烟酸，在体内长期缺乏会导致食欲不振、乏力、虚弱等症状。所以，如果平时能多吃点蘑菇，可以促进脾胃的功能，对身体的发育有好处。

3.长骨保湿美容产品。蘑菇中的有效成分麦角固醇，如果被阳光照射，可以转化为维生素D。维生素D是人体调节钙磷代谢不可缺少的物质，能促进骨组织的生长和钙化。因此，蘑菇是预防儿童佝偻病和成人佝偻病的重要食物之一。同时，蘑菇还含有钙、铁和核黄素，能使你的皮肤红润、有光泽、更有弹性。

4.保肝抗癌，疗效肯定。蘑菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，具有抗病毒、诱生干扰素、保护肝脏的作用。如果乙肝患者经常食用蘑菇，不仅可以提高机体的免疫功能，降低丙氨酸氨基转移酶(SGPT)，还可以防止疾病的进一步发展。此外，蘑菇多糖还具有抗肿瘤作用，对肺癌、乳腺癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、子宫癌均有疗效。

广宁的香菇有什么产品特色？广宁蘑菇素以其肉厚、风味独特、口感酥脆爽口、风味浓郁而受到美食家的青睐。

广宁蘑菇的历史是怎么来的？蘑菇栽培起源于中国，已有800多年的历史。浙江省庆元县龙岩村农民吴三公在宋代发明了花卉扦插栽培法，从此流传全国。它通过僧侣协会传入日本。香菇的切花栽培起源于中国，而现在的端木纯菌丝接种栽培起源于日本。到1989年，中国的蘑菇总产量首次超过日本，成为世界上最大的蘑菇生产国。

广宁香菇口味和吃法推荐菜；

1.香菇焖鸡(最经典的一道菜，客家人逢年过节招待客人必吃)。

2.蘑菇炖朱智五花肉。

最好用煲炖，更暖。在寒冷的冬天，你不用担心食物结冰。

3、香菇瘦肉杂粥

最好在没胃口的时候吃，香菇香浓的粥更甜。

4、香菇莲藕排骨汤

(非常好吃)

*与香菇不同的是，香菇的菇柄很长，但是泡过后，菇柄也很有营养，又鲜又脆。儿童和中老年人特别喜欢这种味道，对任何年龄段的朋友都相当有益。

以上就是关于广宁香菇的全部介绍。希望看完之后，你能对广宁蘑菇这个广东特产有新的认识。如果你还有其他关于广宁蘑菇的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东广宁特产，可以点击进入广东广宁特产收藏继续浏览。