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南宁红豆基础介绍“当那些红色的浆果在春天到来的时候，在你的南国枝头泛起红晕。希望想念的人多多收藏，肖骁红豆引起了人们的关注。”唐代著名诗人王维的诗《相思》，妇孺皆知。诗中提到的“红豆”遍布中国南方——广西。其实包括红豆和相思豆。红豆是红豆树的种子，鲜红，长1.5-2厘米，属于豆科树种。洋槐豆又名元阳豆、洋槐籽，顶部红色，底部黑色，色泽鲜艳有光泽，大如黄豆。它是多年生藤蔓植物的种子。

南宁红豆有什么营养价值？红豆富含维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质，具有补血、利尿、消肿、促进心脏活化的作用。赤小豆具有清热解毒、健脾和胃、利水消肿、通风除烦的作用，可用于治疗小便不利、脾水肿、脚气等。

南宁红豆有什么产品特色？荚果近圆形或卵圆形，略隆起，长2.4 ~ 4厘米，宽2 ~ 2.8厘米，顶端具尖喙，颈长约4毫米。荚果外表密被棕灰色短柔毛，内壁无隔膜。宿存花萼密被短灰色毛，有1 ~ 2粒种子；种子近圆形，略扁，长9 ~ 13毫米，宽8 ~ 11毫米。种皮坚硬，鲜红色，种脐长约3 ~ 4毫米。结果期为10月。

南宁红豆的历史是怎么来的？广西各族青年男女都爱摘红豆、相思豆，作为友谊和爱情的信物。南宁人民公园正门时镇宁堡台阶两侧，有几棵红豆树，高约十尺。当它们结出种子时，许多年轻人去树上摘红豆，红豆散落在草丛和裂缝中。他们必须有耐心找到它们。游客到这里旅游，都会摘几颗红豆送给亲人。

南宁红豆的制作方法会煲汤食用，对水肿、脚气、排尿困难等有食疗作用。，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体缺乏；红豆冬瓜煮成的汤，是解决全身浮肿的好食疗；扁豆薏米煮红豆可以治疗腹泻。此外，红豆也可以和中药一起使用，比如红豆配连翘当归汤，可以治疗肝脓肿。

红豆蛋白中赖氨酸含量较高，应与谷物混合制成豆饭或豆粥，一般制成豆沙或用作糕点原料。

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