北海的鱿鱼丝是什么？正宗广西北海特产:北海鱿鱼丝总结:想知道北海鱿鱼丝是什么？本文是关于广西北海特产北海鱿鱼丝的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集北海鱿鱼丝相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要4分钟，主要包括北海鱿鱼丝的基本介绍和北海鱿鱼丝的营养价值。北海的鱿鱼丝有什么产品特色？北海鱿鱼丝怎么做，北海鱿鱼丝怎么尝等等。文章较长，想了解北海鱿鱼丝的读者请耐心阅读。北海的鱿鱼丝是什么？下面正式开始介绍北海的鱿鱼丝。

北海鱿鱼丝基本介绍:北海鱿鱼丝、鱿鱼丝、干鳀鱼丝、干鳀鱼丝采用传统的自然挂晾方式制作而成，新鲜、营养、味淡、清香、味正、无污染，是绿色天然产品。是超市、酒吧、餐厅、啤酒店不可或缺的最佳食品。

北海鱿鱼丝有什么营养价值？鱿鱼的脂肪中含有大量的EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸，肉类中所含的大量牛磺酸能有效降低血管壁中堆积的胆固醇，对预防动脉硬化和胆结石的形成相当有效。同时可以补充脑力，预防老年痴呆症。因此，鱿鱼是易患心血管疾病的中老年人的健康食品。鱿鱼又名软鱼、鱿鱼，是一种珍贵的海产品，营养价值很高。在营养功能上与墨鱼、章鱼等腕足类海鲜基本相同，且富含蛋白质、钙、磷、铁及硒、碘、锰、铜等微量元素。

北海的鱿鱼丝有什么产品特色？鱿鱼是一种软体鱼类，肌肉质地与其他鱼类不同。加热后肌肉组织致密、纤维状、坚韧，特别适合加工成鱿鱼丝。鱿鱼丝是现代人喜欢的一种休闲食品，采用严格的加工工艺，精心制作而成。味道鲜美，适中，营养丰富。

北海鱿鱼丝的制作方法:鱿鱼原料(冷冻)→解冻→原料处理→去皮→蒸煮→冷却1→调味渗透1→干燥1→调湿→烘焙→压延→拉丝→调味渗透2→干燥2→冷却2→称重包装→检验→发货。

北海鱿鱼丝怎么吃？豆豉鱿鱼片。

材料:鱿鱼。青椒、红椒、豆豉、酱油、醋、淀粉、葱、盐、香油、黄酒、姜。

制作:

1.鱿鱼洗净，去膜，切成细丝，用清水浸泡。将青椒和红椒切丝。

2.炒锅烧热，烧开黄酒后加水加盐烧开，倒入鱿鱼丝煮熟，捞出控水。

3.把油放进锅里。油热时，爆香姜丝，放入豆豉翻炒，放入生抽、盐、醋，翻炒鱿鱼丝，放入一些高汤烧开，勾芡，撒上葱花，淋上香油。

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