揭西擂茶是什么？正宗广东揭西特产:揭西擂茶内容摘要:想知道揭西擂茶是什么？本文是关于广东省特产揭西擂茶的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集揭西擂茶相关资料后编辑而成。全文阅读时间5分钟左右，主要包括揭西擂茶的基本介绍，以及其产品特点是什么？揭西砸茶的历史是怎么来的？揭西擂茶的制作方法等等。这篇文章很长。请想了解揭西擂茶的读者耐心阅读。揭西擂茶呢？下面正式开始介绍揭西雷茶。

揭西擂茶基本介绍客家擂茶不仅是一种简单、健康、环保的绿色食品，也是中国古代茶文化中独一无二的一种。是揭西客家古茶文化的传承和延续，也是连接各地客家人的纽带和桥梁。揭西县有数十万居住在东南亚、欧美及港澳台地区的客家同胞。他们至今还保留着擂茶的习俗，通过擂茶来沟通人们的感情，激励人们。它具有非常重要的历史、文化和社会价值。

揭西擂茶的产品特点是什么？1.揭西砸茶是揭西客家人特有的饮食之一。

2、揭西制茶工具很简单，但制作方法很有讲究。

3.揭西擂茶食材都是来自农民的材料，方便又丰富，各种食材的搭配非常独特。

4.揭西茶可以作为主要的食品、饮料和药物，令人惊叹。

5.揭西茶有咸、香、甜、苦、甜、辣等多种口味。

揭西砸茶的历史是怎么来的？揭西擂茶是广东省揭西地区汉族传统名点，属于粤菜。揭西客家人有煮茶的习俗。夏天和秋天，天气很热。工作之后，人们经常不想吃饭，所以他们经常在午餐时喝茶。中午，当客人来访时，主人家必须做饭并招待他们。姑娘出嫁前，所有收了喜糖的邻居也要煮一碗香茶请新娘吃，此外，家里的病人也要煮一些请照顾过病人的邻居吃，以示感谢。揭西擂茶历史悠久。陆羽《茶经》卷三“听说有个嗜睡的舒舒做茶粥卖”。结合河婆地名的传说，这个舒舒可能指的就是河婆。鲁豫，唐朝人，已有1000多年的历史。他说的茶粥，就是把茶叶碾成细米，加米粉、油、盐，做成茶球或茶饼，喝的时候捣碎，再加一些葱、姜、椒、桂皮等调料，加水熬制一大锅茶粥，给大家吃。这是最初的茶叶粉碎。

揭西擂茶的制作方法并不复杂。主料是米饭或者爆米花，但是配料比较复杂。先将花生、芝麻、茶叶、黄金，或者又苦又辣的核放入碗中，用茶棒磨成糊状，倒入开水中。然后在砂锅里炒一些萝卜干，白菜，大葱，大葱，黄豆，树菜等等。或者加点瘦肉丝、虾米、鱿鱼等。，最后拌熟白米饭(或爆米花)。这种茶酸甜辣苦咸，开胃，风味十足。尤其是每年正月初七，家家户户都要吃茶。因为第七天用了七种蔬菜，所以叫“ 7种茶”，如果有十五种蔬菜，就叫“ 15种茶”。

揭西擂茶就这些了。希望看完之后，你能对广东特产揭西擂茶有新的认识。如果你还有其他关于揭西擂茶的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东揭西特产，可以点击进入广东揭西特产收藏继续浏览。