什么是香喷喷的水鸭？正宗广西融水特产:融水香鸭内容摘要:想知道融水香鸭是什么？本文是关于广西融水特产融水香鸭的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集融水香鸭相关资料后编辑而成。全文阅读时间3分钟左右，主要包括融水香鸭的基本介绍和融水香鸭的产品特点是什么？水香鸭的制作方法等。这篇文章很长。想了解《融水香鸭》的读者，请耐心阅读。那香喷喷的水鸭呢？让我们正式开始介绍水化香鸭。

融水香鸭简介融水香鸭，产于广西壮族自治区融水苗族自治县，是融水县农村人民长期形成的地方家禽品种。耐粗食，体型小，绿壳蛋占50%以上，皮下脂肪少，肌肉丰满，瘦肉率高，肉质细嫩鲜美，无腥味，肉味特殊，故名香鸭。2006年6月18日，经实地考察、听取汇报、查阅相关技术资料，广西家禽品种审定委员会一致同意认定该鸭为广西地方品种，命名为融水香鸭。

水香鸭的产品特点是什么？小鸭子的羽毛是浅黄色的。成年公鸭的头羽和镜羽有翠绿色的金属光泽；脖子上部有一个非常明显的白色圆圈；从白圈到胸前和背部的羽毛为棕红色，肩部为深灰色和白色；副翼羽毛有紫蓝色的镜羽，鞍羽为紫黑色；腹部羽毛从灰色过渡到白色；尾羽为紫黑色和白色，有4根紫黑色的雄羽卷曲成钩状。

融水香鸭的制作方法是在当地条件下自繁自养形成的。对自然条件适应性广，抗病性强，抗粗饲能力强，性情温和，适合规模化饲养。可在河流、水库、小溪、稻田边放牧，主要利用当地生产的农作物及其副产品，特别是当地的香糯，保持品种原有的肉味。

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