河南焦作的特产:武陟油茶、焦作柿子、武陟大米、怀府脑汤驴肉、江淮、当阳峪奠基瓷、鄢陵大葱、糊面、皮蛋等。，都是当地比较知名的。

五指山茶花

五社油茶是河南焦作的传统早点，历史非常悠久。它在清末非常有名，至今已有2000多年的历史。五社油茶制作工艺精湛，以优质面粉、核桃仁、玉米淀粉为主要原料，配以各种香料、花生、芝麻等辅料，采用传统制作工艺制作而成。

焦作柿子

柿子是河南焦作的传统特色产品。秋天，焦作人会把柿树上成熟的柿子摘下来，然后剥去柿皮，晒干密封，用霜做成，香甜可口，营养丰富。

武陟大米

武陟大米是河南省焦作市武陟县的特产，历史悠久。武陟县地理环境非常优越，四季分明，日照充足，非常适合水稻的生长，所以种植出来的武陟大米比较好，味道鲜美，醇厚。

怀府脑汤驴肉

怀府脑汤驴肉是河南省焦作市沁阳的特产，历史悠久。沁阳地理环境优越，四季分明，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合毛驴的生长，所以出产的驴肉肉质细腻，口感细腻。