面包是生命的支柱。随着人口的急剧增加，对食物的需求也急剧增加，这成为我们的祖先发展农业的动力。农业是中国古代社会发展的标志。近几十年来，我们可以看到，从新石器时代开始，中国很多地方就出现了农业。

一是黄河中下游早期农业的发展。辽河上游的西拉木伦河流域的红山文化，黄河中下游的仰韶文化、大汶口文化、龙山文化，长江中游的屈家岭文化、石家河文化，长江下游的河姆渡文化、良渚文化，西藏的若文化，都已初具规模。

在后来的历史发展过程中，由于自然条件的限制和人类生产技术能力的差异，形成了不同的农业区域，每个区域也形成了自己的农业发展特点。这其中最典型的代表就是黄河中下游的农业区。

仰韶文化博物馆

黄河流域的农耕社会当时主要集中在中下游，也就是今天的关中平原、中原等地。这里地势平坦，气候温和，有非常适宜的温带季风气候。此外，黄土层易于耕种，非常适合文明早期农业的发展。因此，仰韶文化、龙山文化等史前文化成为新石器时代这一地域文化的代表。

夏商周时期，农业开始摆脱原始农耕阶段。后来随着人口的增加，农具和生产技术的进步，黄河流域逐渐成为中华文化最早的发源地，也成为当时中国最发达的农业经济区。

二、中国早期农业经济区的形成在中国古代，黄河流域大致分为关东和关西两个地区。传统的关东地区包括今天的罗易盆地，罗易盆地的核心是洛阳。

当时以洛阳为中心，周边分为河南(指罗易盆地)、河东(指今晋东南)、河内(指今焦作济源地区)。北至河北平原，东至山东半岛，西至关中盆地，南至荆襄。所以司马迁在《史记·货殖列传》中说:“以前唐人都在河东，殷人都在河内，周人都在河南，伏三河在天下。”

新石器时代早期文化发现于20世纪70年代，典型的例子有河北的磁山文化和河南的裴李岗文化。

最早的小米遗迹发现于磁山文化，从出土的农具和加工工具也可以发现，当时的农业已经从刀耕火种逐渐转向稳定种植，有了驯养的动物。裴李岗遗址还在今天河南的登封、巩义、新密等地发现了相对发达的农业生产工具。这两种文化表明，在七八千年前的时代，中国黄河下游，也就是华北平原西端与太行山交汇的地区，已经完全进入农业社会。

时代较晚的仰韶文化，也有一定规模的定居和储粮，说明当时的一些地区已经开始过上定居的农业生活。这一时期的遗存主要集中在今天的郑州和洛阳。

随后，洛阳偃师二里头遗址成为夏早期文化的主要都城，今天在河南新密登封、山西夏县东峡峰等地也发现了夏朝文化遗存。从目前的考古发掘推断，夏朝的主要活动范围是从山西省北部到南部(运城、临汾)，从南部到河南省罗易盆地，东起登封，西至萧山。

商代，华夏的活动进一步扩大，农业技术比夏朝有了很大的提高。由于农业聚落的不断发展，从农业中分离出来的手工业和商业开始出现，商业城市开始形成。商朝的疆域也比夏朝有了很大的扩张。盘庚迁殷前，其疆域已由河北邢台向北延伸，东部疆域已延至河南郑州、商丘。

到了商代，以安阳为核心的商文化进一步发展，商代的农业生产也比前商代(盘庚迁殷之前)更加发达，农业已经成为当时社会最重要的生产部门。从殷商时期出土的甲骨文可以看出，商代的农业已经完全脱离了原始的狩猎和畜牧业。

在商代的甲骨文中，有很多与土地、农耕有关的文字，比如“田”这个字。“天”在出土的甲骨卜辞中有很多不同的写法。“田”这个字被“口”这个字包围着，“口” * *这个字有时候是“十二+或者“井”的形状。此外，还有其他与土地和农业有关的词，如“域”“新疆”“ Xi ”“濮”“毕”，这些词有许多不同的写法。

商代甲骨文中关于粮食和农作物的记载也很常见。在甲骨文的甲骨文中，谷物一般被称为“谷物”，最主要的农作物是“粟”，也就是水稻，粟在原始农业的发展中占有更重要的地位。曾经和小米、大米、小麦、大麻一起被称为“五谷”。甲骨文中也有很多关于小米的记载。

在殷墟考古发掘中，还在宫殿区和作坊区发现了大量用于酿造和储存粮食的地窖。古代酿酒以粮食为主，酿酒的发展与当时社会的农业发展有直接关系，这也说明商代生产的粮食不仅能满足人民自给自足的需要，而且往往还有大量盈余。

文说，在以农业为基础的中国古代社会，农业的发展程度直接决定了一个地区在一定空间范围内的经济地位。比如以伊洛流域为核心的农区，因为农业发达，成为中国最早的经济区。黄河冲积形成的适宜气候和肥沃土壤，为黄河中下游早期农业发展提供了非常便利的条件和物质基础。