关于苹果的信息 苹果属于蔷薇科苹果属，其树为落叶乔木。苹果营养价值高，含有丰富的矿物质和维生素，还含有丰富的钙，有助于代谢体内多余的盐分。苹果酸可以代谢热量，防止下半身肥胖。

苹果属于低热量食品，每100克产生约60千卡热量。苹果中的营养成分是可溶性的，容易被人体吸收，所以被称为“活水”。有利于溶解硫磺，使皮肤光滑细嫩。

银杏

苹果

拉丁学名

苹果，

另一个名字

和平果，智慧果，和平波，非凡子，自然子，桃婆

二项式命名法/系统

苹果

分界线

植物界

主要类别

苹果有上百个品种，分为酿酒品种、烹饪品种、鲜食品种三大类。三个品种的大小、颜色、香味、光滑度(可能还有脆度和风味)都不一样。很多品种含糖量高，酸度适中，单宁含量低。除了生苹果，还有很多烹饪方法，常被用作零食馅料。苹果夹心烤饼可能是最早的美国甜食。炸苹果经常和香肠、猪排等菜肴一起吃，尤其是在欧洲。最新的分类学证据表明，苹果属的成员只有38个，找出一个“属谱”似乎并不难，但每个物种似乎都和我们吃的苹果有共同点，每个物种都能提供一些果实，虽然有些味道确实不好。从这个角度来看，苹果属的每一个品种都可能为超市里的苹果的甜味做出了贡献。大约2000年前，全世界的果园都被种植。

一共12个。

丑陋的苹果

大部分苹果树是异花授粉，有2 ~ 4%的苹果树座果理想。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色、酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但一般都是圆形，直径50 ~ 100毫米，颜色偏红或偏黄。

中国是苹果生产大国，占苹果总产量的65%。主要品种:陕西洛川富士、陕西延川富士；甘肃天水花牛苹果、山东红星、山西万荣等。

美国著名的品种有蛇果(港称地理蛇果，简称蛇果；台湾省叫五爪苹果)、黄金美味等。英国北威尔士的巴德西岛(Bardsey Island)近年来发现了一个新品种，比一般的果树更健康。除了害虫，不会生病，被媒体称为世界上最稀有的苹果。

主要品种有:辽富、汉富及其芽接品系、日内瓦早；夏天的绿色；傅帅；安娜，腾木一号；杰西·麦克；皇家联欢晚会及其萌芽系列；寿红；新红星；超级红；红宝石；钱球；皇冠；新世界，约纳金及其芽突变；秦观；王林、寿红；灵宝苹果——华冠；栖霞苹果——红富士；花牛；北斗；金帅；达莎。

历史渊源

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纪录片

长见识！没想到苹果的历史这么长。

苹果原产于欧洲中部和东南部、中亚和西亚以及中国的新疆。在公元前300年的欧洲，M.P .卡托已经记录了苹果的品种。后来，罗马人开始耕种和嫁接繁殖。18世纪，J.B .蒙台梭利和T.A .利用自然杂交选择幼苗，逐渐推广栽培。欧洲移民发现美洲新大陆后，将苹果引入美洲，并在美洲培育了许多新品种。日本在明治维新时期从欧美引进苹果。此后，大洋洲和非洲也引进了苹果。在过去的百年里，苹果的种植遍及五大洲。最早的欧洲人已经吃过苹果，并对其进行改良和选择。有些品种早在2000多年前就看到了。在殖民美国之前，欧洲有数百种已知的变种。随着北美的移民浪潮，实生苹果品种四处传播，成为当地传说的巡回使者，对苹果的传播起到了重大作用。其中，绰号“苹果佬”的约翰·查普曼在俄亥俄州和印第安纳州广泛种植苹果。印第安人和猎人也可能传播苹果。

苹果在中国已有两千多年的栽培历史。相传于霞吃的“紫”就是红苹果，可见苹果在中国历史悠久。晋代郭写的《广智》中说:“西有多例，家家采、割、露为蜜饯，积数以百计，谓之“常食””。当时已知正月二月中旬，如果斧头翻了，脊椎骨斑驳，那么饶子则为”。即类似于现代的环剥技术，推广更多的成果。金代中国苹果种植的技术水平已经达到相当高的水平。宋代诗人李在《南海诗话百首》中写过一首关于苹果的诗:“屋内有秋风，绿叶未剪正，误以为是花，却不知豆荚猩红。”到了明朝，凉州不仅有“素萘，”青萘，”青萘，还有“冬萘，冬天成熟，蓝颜色”(李时珍玩的干净，闻起来有”的味道，但是“尝起来有甘松的味道，不成熟的人吃起来像棉絮。

苹果为栽培种，至今未发现其野生原种。中国原来的野苹果叫“ ”，生长在新疆。因为“ ”质量太差，已经在生产中被淘汰，取而代之的是西方苹果。西方苹果首先被引进到山东烟台。1871年，美国长老会成员约翰·尼威斯将它们引入烟台，开创了中国苹果种植的新纪元。西北、西南等苹果产区都曾直接或间接从烟台引进苗木学习技术。烟台是中国苹果种植和苹果文化的发源地。2006年，烟台苹果协会邀请国内著名专家论证“烟台苹果”，专家一致认为“烟台是我国苹果栽培的发源地。”水果苹果信息 苹果，一种水果，属于蔷薇科苹果属，树为落叶乔木。苹果营养价值高，含有丰富的矿物质和维生素，还含有丰富的钙，有助于代谢体内多余的盐分。苹果酸可以代谢热量，防止下半身肥胖。苹果是人们经常吃的水果之一。

苹果是低热量食物，每100克产生60千卡热量。苹果中的营养成分是可溶性的，容易被人体吸收，所以被称为“活水”。有利于溶解硫磺，使皮肤光滑细嫩。

生活习惯:

苹果是落叶乔木，极性很强。它通常生长旺盛，树冠很高。树高可达15米，栽培条件下3 ~ 5米左右。树干灰褐色，老树皮有不规则纵向裂纹或片状剥落，小枝光滑。果实是一种仁，其颜色和大小因品种而异。喜欢光，喜欢微酸性到中性的土壤。最适合土层深厚、有机质丰富、通风排水良好的沙土。

苹果树栽后2-3年开始结果，经营条件下经济寿命15-50年，土壤贫瘠、管理粗放的只有20-30年。由于顶端优势和芽异质性的共同作用，苹果通常具有较强的干燥度和明显的层化。由于品种间发芽和分枝能力的差异，明显的层化程度也不同。

苹果芽按性质分为叶芽和花芽。叶芽呈三角形，长而弯曲，展开叶片后长成枝条，称为新梢或营养枝。枝条按其生长情况可分为长枝、普通枝、细长枝和多叶枝。苹果的花芽是混合芽。腋花芽枝是当年生枝条的叶腋内形成的芽，第二年能开花结果的称为腋花芽。

大多数苹果品种的花芽分化开始于6月初，结束于冬季之前。整个过程分为生理分化、形态分化和性细胞成熟三个阶段。花芽为混合芽，花序为伞房状聚伞花序。每花序5-7朵花。

扩展数据:

吃苹果的好处

1.美白保湿

苹果含有较多的镁、果胶和维生素C，有助于排除身体组织器官的毒素。苹果中的营养成分是可溶性的，容易被人体吸收，有利于溶解硫磺，保持皮肤湿润、光滑、嫩滑、红润。

2.减脂减肥

苹果中含有大量的苹果酸，可以促进人体内堆积的脂肪分解。苹果还能增加胃的饱腹感，是饥饿时的最佳食物。如果肥胖患者一天只吃一个苹果，不吃正餐，两周就能看到意想不到的减肥效果。

3、安神催眠

苹果中所含的磷、铁等元素容易被肠壁吸收，具有补脑、安神、安眠的作用。苹果的香气是预防抑郁症的良药。它的香气中含有92%的酒精和6%的羰基化合物。其浓郁的香气对人的神经有很强的镇静作用，会使人放松，使人入睡。

4.降低血脂

苹果富含苹果多酚，可显著降低血清中甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量。高血脂的人可以坚持每天吃2个苹果，会有降血脂的作用。

5.清洁你的嘴

苹果中的鞣酸有助于预防牙周病和分解色斑，让牙齿重新变得亮白。粗纤维可以扫除口腔中的食物残渣，剧烈的咀嚼可以刺激唾液分泌，达到天然的清洁效果。

参考来源:人民网-苹果是最常见最普通的水果。每天吃苹果就是走弯路。

参考来源:百度百科-苹果

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