什么是酒海？ 酒海指的是大型盛酒容器，因为容量大，所以叫“海”。在古代，人们把大容量的酒器称为“酒海”。现存的名酒海是西凤酒海，西凤酒海是直径约2至2.5米、高约3米的圆柱形容器。它的原材料选择和制造工艺在今天的技术下依然复杂异常。

西凤酒海采用野生黄荆，生长在秦岭北麓八百多米，生长多年。在水分完全消失之前，先编织成一个大筐，然后用豆腐填满缝隙，再在顶级树皮纸和白棉布上涂上蛋清制成的生物胶进行几百层的粘贴，最后再涂上蜂蜡和菜籽油。

在制作酒海的过程中，所有的工序都必须按部就班的完成，所有的粘贴和封口都必须做到密实无缝，这样才能保证酒海的储酒功能。所以每一款酒海的制作都需要半年时间，而容量稍大的“酒海”则需要一到两年时间。一提到酒就香，一提到水就漏。

西凤酒海最神奇的是“能呼吸”。酒海中储存的酒，通过“呼吸”与自然融为一体，与天地相通，完成了清除陈酿和杂质的过程。酒中的酸、酯、醇等各种芳香物质逐渐达到平衡，乙醇与水分子紧密结合，并融合了一些对人体非常有益的长链脂肪酸，使酒的口感更加甘甜、爽口、持久。

什么是酒海？ 酒海是中国古代的大型盛酒容器。它是一种类似橱柜的器具，由红松木材通过榫卯结合传统工艺制成。边角用牛皮和铆钉包裹，做工非常考究。它的内壁表层是桑皮纸，由鹿血、蛋清、蜂蜡等有机物制成。

据专家介绍，使用红松板是因为红松的纹理比较直，不易变形，而且红松富含油脂，不易渗漏。内壁表层糊有鹿血、蛋清、蜂蜡等有机物，含有许多对人体有益的物质。同时，酒不与金属接触，有利于酒的酯化和储存，更有利于人体健康。酒海储存的白酒，醇厚、甘甜、绵长，香气四溢。数百年来，深受帝王将相、达官贵人和普通百姓的喜爱。

酒海的产生。

每年秋天，黄荆子叶子落下的时候，酿酒师们就从陕西凤翔出发，赶到秦岭挑选外观完美、粗细均匀的黄荆子，然后在隆冬时节将挑选出来的黄荆子运回。

织成一个大筐，内壁用动物血和石灰作粘合剂，糊上100多层麻纸和白棉布，再用蛋清、蜂蜡和熟植物油按一定比例搓干。

什么是洒海？ 暂时没有““海洒””这个词。字形相似的字是“酒海”。

酒海，一个天文地理名词，指位于月球南半球的一个月海，名字来源于希腊神话中众神的饮料。中国古代的酒海指的是一种大的盛酒容器。

Mare Nectaris(拉丁文):中文翻译“酒海”也叫“神酒海”

它是月球正面的月海之一。酒海位于月球的南半球，月海(Mare Fecunditatis)以西，月海东北部的提阿非罗陨石坑内，西边有蒙特斯派雷涅斯陨石坑(Montes Pyrenaeus crater)。它的名字来源于希腊神话中众神的饮料。最大直径333公里，面积约10万平方公里。月球物质大约有1000米深。月海西缘有几个弧形块体。

什么是酒海？ 酒海，一个天文地理名词，指位于月球南半球的一个月海，名字来源于希腊神话中众神的饮料。中国古代的酒海指的是一种大的盛酒容器。

Mare Nectaris(拉丁文):中文翻译“酒海”也叫“神酒海”

它是月球正面的月海之一。酒海位于月球的南半球，月海(Mare Fecunditatis)以西，月海东北部的提阿非罗陨石坑内，西边有蒙特斯派雷涅斯陨石坑(Montes Pyrenaeus crater)。

它的名字来源于希腊神话中众神的饮料。最大直径333公里，面积约10万平方公里。月球物质大约有1000米深。月海西缘有几个弧形块体。

西凤酒海，西凤酒海用的牡荆来自秦岭。

古代西峰酿酒师在荆条落叶的秋天从陕西凤翔出发，到秦岭，挑选外观完美、粗细均匀的荆条，在隆冬时节将挑选出来的荆条送回。

天冷的时候要在冷冻室之间来回好几个月。可想而知，古代的西凤酿酒师为了获得一级的酒海原料，付出了多大的努力。

扩展数据:

一个大的盛酒容器被称为““海””，因为它可以装很多酒。

酒海在汉语词典中的定义是:一个大的盛酒容器，因为装了很多酒，所以叫“海”。

在古代，人们常把一个大容量的酒器称为““酒海””。唐代诗人白居易在《花枝上》中写道:“花枝上，动酒海，今日不醉方悔。”

温庭筠《甘子培鸿泰》说，裴军“有银海，打了不止一仗，手喝”。所谓银海，就是银酒海；所以喝酒多的人，往往被称为“海量”。

大多数酗酒者往往会憧憬一个酒海，让自己沉入其中，或者在上面泛舟，一直喝下去。瓶子里的这个“醉酒海” “酒海”，对于酿酒人来说，是一种希望，也是一种奢望！

水浒第82章:“(留邱)唤御酒，取银酒海，灌之。”

《冷眼》第24集:“派人到上房取来十块白玉雕成的酒海，每块白玉上都雕着一个玉和尚。”

存放原浆酒的容器——---酒海，已有近千年的历史。

它是用秦岭产的荆条做的大筐，内壁用100多层麻纸和白棉布贴上血料、石灰等。作为粘合剂，再用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等擦。按一定比例混合并烘干。

每个可以储存5到6吨酒。这种闪耀着先辈们辛勤劳动和智慧的储酒容器，叫做“大海海”。

特殊的制作工艺让酒海呈现出神奇的现象:“酒不漏，水不漏。酒海储存量大，酒的消耗量小，且有利于酒的陈酿，适合长期储存，是世界酒业传统储存单体最大的容器。

原浆酒在“酒海”中的陈酿过程也是一个自身运动和自然陈酿的过程。

由于“酒海”生产原料和工艺的特殊性，在白酒贮存过程中常见的氧化还原反应、分子缔合反应、酯化反应中维持独特的酸碱平衡，促进乙醇与水分子的紧密结合。

“酒海”溶于白酒的独特风味和营养成分，大大降低了白酒的辣味，白酒口感柔和、甘甜、干净爽口，回味悠长。而且“酒海”越老，存放时间越长，品质越好。

正是因为关中酒采用了“酒海”的独特储存模式，特殊的制作方式造就了酒海“能呼吸”的神奇。

酒海中的酒通过呼吸，完成了陈酿、除杂、陈酿、增香的复杂过程，促进了酒的陈酿，保证了关中酒酒体丰满、风味和谐、甘甜爽口、回味悠长。

参考:九海-百度百科

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