豆腐是谁发明的？豆腐的发明者。 1.豆腐是淮南王刘安发明的。这句话在李时珍的《本草纲目》中有准确的记载。传说有一天，为了给母亲治病，刘安把豆腐磨成粉，加了石膏或盐做成。另外，还有一种关于婆婆的说法。

2.我们吃了这么多年的豆腐，但是你知道豆腐是谁发明的吗？据李时珍《本草纲目》记载，豆腐是西汉淮南王刘安发明的。豆腐石雕在现在出土的汉墓中也能找到。

3.传说有一天刘安的母亲病了，母亲平日还是喜欢吃黄豆。刘安让人把黄豆磨成粉，加水加盐搅拌给她喝，没想到会凝固。后来刘安用方士做实验，发现石膏可以凝结豆浆，于是发明了豆腐。

豆腐是谁发明的？ 1.豆腐是刘安发明的。刘安(公元前179-122)沛县丰县(今徐州丰县)人，生于淮南(今安徽省)。汉代宗室，西汉思想家，道教人物，文学家。汉高祖刘邦的孙子，淮南人王力的儿子常陆。

二、刘安《离骚传》是中国最早推崇屈原和离骚的作品。

第三，他曾招集千客撰写《鸿烈》，又名《淮南子》，是中国思想史上划时代的学术巨著。刘安是世界上第一个尝试热气球起飞的从业者，也是中国豆腐的创始人。

四、豆腐的发明过程:

1、豆腐的发明，而不是发现，就像炼丹师发明炸药一样，豆腐也是炼丹师的时候发明的。

2.刘安封地所在的淮南盛产大豆，用大豆磨成的豆浆也是当地的主要饮食之一。

3.刘安炼丹时，把喝下的豆浆洒在炼丹用的石膏上，豆浆凝结成豆腐，美味的豆腐就出现了。

五、豆腐的做法:

1.将黄豆浸泡八九个小时左右，直到黄豆完全浸泡。

2.大豆加水，用料理机或豆浆机磨成豆浆(冷饮功能)。找一块干净的棉布，放在一个大一点的盆里。

3.用筛子将豆浆倒入棉布中。

4.把豆渣过滤掉，尽量榨干。

5.将豆浆放入锅中，中小火加热，用勺子撇去表面浮沫。

6、慢炖，边煮边用大勺搅拌，避免烧锅。

7.关火，直到豆浆烧开。

8.此时，将4克内酯与25克温水混合，使其溶解。

9.将豆浆离火，自然冷却至80-90度。可以用体温计，比较准确。没有温度计也没关系。像这种天气，大概要一分钟。

10.倒入内酯液，快速搅拌。行动必须迅速。大概三四秒钟，要马上盖上锅盖，开始煨。

11.盖上豆浆约15分钟。当你打开盖子，你会发现一切都凝固了。这时候就是我们平时吃的豆腐脑了。

12、可以拿出一点来做豆腐脑。

豆腐是谁发明的？ 豆腐是西汉淮南王刘安发明的。相传淮南王刘安的母亲喜欢吃黄豆，但有一次母亲生病，吃不下整颗黄豆。于是，刘安命人把黄豆磨成粉，放在水里煮成豆浆，再放点卤水，就变成了一坨——豆腐花。淮南王的母亲吃了后很高兴，病情好转，于是豆腐流传下来。

豆腐是谁发明的？

豆腐是一种营养丰富、历史悠久的食品。豆腐的主要制作工艺是制浆，即将大豆做成豆浆；二是凝固，即豆浆在热量和凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶，即豆腐。豆腐含有人体必需的多种微量元素，还富含优质蛋白质，被誉为“植物肉”。

中国是豆腐的发源地，关于豆腐是谁发明的众说纷纭。最靠谱的一个是淮南王刘安在组织方士炼丹时发明的。炼金术士在炼金术中使用了许多矿物质和无机盐，偶尔发现石膏或其他盐可以将豆浆凝固制成豆腐。宋代著名诗人朱在诗中说:“豌豆瘦，精疲力尽心烂。早知淮南之术，早就平安找到春布了。”和自注“豆腐传世，原为淮南望舒”。明代李时珍《本草纲目·山谷豆腐》:“豆腐之法始于前汉淮南王刘安，”。

相传豆腐是谁发明的？ 相传豆腐的发明者是淮南王刘安。刘安是西汉的历史人物，是刘邦的孙子之一。汉文帝年间，刘安做了淮南王，平时喜欢读书打鼓。这位高权重的淮南王之所以发明“接地气”的豆腐，也是一个错误。据说，淮南王的母亲非常喜欢吃大豆，但一旦她生病了，她很难吞下整个大豆。作为人子，刘安命令仆人把大豆磨成粉。黄豆磨成粉后，他觉得直接吃豆粉会太干，就命人把豆粉熬成豆浆。

豆浆煮好后，刘安担心味道太淡，就往里面加了些卤水。之后，刘安并没有马上让人端上豆浆，而是继续煮了一会儿。结果煮了一段时间后，锅里开始逐渐出现块状物体，也就是俗称的豆腐花。第一次见到豆腐花的刘安，自然不知道这是什么，就让人尝尝。在确认可以食用后，刘安把它们拿出来给了他的母亲。

刘安的妈妈，第一次吃豆腐花，很喜欢，之后病情开始好转。通过这件事，豆腐的做法逐渐流传开来，刘安被认为是豆腐的发明者。刘安发明豆腐在古代史书中也有记载。比如《本草纲目》中明确提到““豆腐”的方法，始于前汉淮南王刘安。古籍《本草纲目》不仅记载了豆腐的发明者，还详细记载了豆腐的做法。

豆腐从发明开始就一直流传。如今，豆腐可以说是人们日常生活中最常见的食材之一。作为豆腐的发明者，刘安后来在汉武帝时期生了异心。但是，在刘安真正把谋反付诸行动之前，这件事就公开了。最后在武帝审判到来之前提前自杀。

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