鸽肉在民间被称为““甜血动物””，一年四季都可以吃。中医认为它具有滋阴壮阳、养血益气、清热解毒的功效。合汤可以解暑不降温。所以今天就来了解一下鸽子汤的功效和做法吧。

鸽子汤的功效:

美容，强身健体；加速身体恢复，促进伤口愈合；增智补脑延年益寿；治疗失眠和神经衰弱；预防腰腿痛、风湿和神经病变；预防动脉硬化和治疗老年哮喘；治疗女性痛经、不孕、闭经等。

鸽子汤的做法:

成分:

鸽子、鲜人参、红枣、姜、盐、味精。

生产流程:

1.清理乳鸽；人参洗净；红枣洗净，去核；生姜洗净，去皮，切片。

2.鸽子在沸水中抽干血液，然后捞出来。

3.将乳鸽、人参、红枣、姜片一起放入锅中，加入适量清水，用武火炖35分钟至熟，加盐、味精调味。