各位吃货朋友好，我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下腊肉炖羽衣甘蓝和腊肉炖羽衣甘蓝的制作过程。我们来看看吧！

1、 切割并修剪羽衣甘蓝，去除硬茎。粗略地将切好的蔬菜切成1/2英寸的带子。

2、 在一个大炖锅里用中火煮培根8到10分钟，直到变脆。用漏勺转移到一个盘子里，留下所有美味的培根脂肪来煮甘蓝。

3、 在同一个煎锅里加入洋葱和红辣椒片。根据你使用的熏肉，你可能需要在锅里加入更多的脂肪，所以如果有必要，请加入菜籽油。炒洋葱，直到它们变软，变香，变成棕色，大约5到7分钟。加入大蒜，汗蒸30秒。然后加入羽衣甘蓝，搅拌至变软。倒入鸡汤和酒煨。把火调到中低，盖上盖子，煮30到35分钟，直到蔬菜变软。

4、 蔬菜变软后，将熏肉放回锅中，加入柠檬汁，用盐和胡椒调味。

本文到此结束。希望对大家有帮助。