各位吃货好，我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下枫香培根脆皮冰淇淋和枫香培根脆皮冰淇淋的制作过程。我们来看看吧！

1、 制作冰淇淋:将蛋黄、糖和盐放入碗中，搅拌至淡黄色。转移到锅里，加入牛奶并搅拌。用中火煮，搅拌至几乎沸腾(混合物应该足够稠，可以涂在勺子上)。加入枫糖浆并搅拌。转移到一个碗里，冷藏至冷，大约30分钟。

2、 脆培根:在有边的烤盘上涂黄油。将培根放入中等大小的锅中用中火煎至变脆，每面约5分钟；转移到纸巾上，沥干水分。让熏肉冷却，然后切得很细。

3、 在锅中用中高温煮糖，不断搅拌，直到它融化并变成金棕色，大约4分钟。如果它结块了，请把它从火上移开，继续搅拌直到它融化。)继续煮，搅拌至淡琥珀色，煮2分钟左右。从火上移开，立即加入黄油并搅拌。小心地加入小苏打，然后加入培根和智利粉。倒在准备好的烤盘上，冷却至凝固，15分钟左右。切成一口大小的片，然后用肉槌或沉重的煎锅将三分之一左右的薯片碾碎。将剩余的脆皮放在容器中最多保存3天。

4、 把奶油搅拌到冰冻的蛋羹里。在冰淇淋机里搅拌。拌入培根片。转移到一个密封的容器中，冷冻至少2小时，直到变硬。

本文到此结束。希望对大家有帮助。