各位吃货好，我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下松露龙虾沙拉冰鲜梭子鱼慕思和松露龙虾沙拉冰鲜梭子鱼慕思的制作过程。我们来看看吧！

1、 把烤箱预热到华氏375度。油12(4盎司)环模具。

2、 在一个带有金属刀片的食品加工机中，混合鱼、蛋白、白兰地、细香葱、葱、柠檬汁和肉豆蔻。打至光滑。

3、 加入足够的奶油，使混合物变得光滑但略稠。用盐和胡椒调味。

4、 为了测试调味料，煨一小壶水。在水中加入一茶匙老鼠，煮大约2分钟。拿出来尝尝。根据口味调整调料。

5、 用鱼混合物填满每个模子。

6、 将模具放入烤盘，加水，水量足以让模具高出1英寸。把它放进烤箱，煮大约12到15分钟或者直到它变硬。从烤箱中取出，完全冷却。

7、 冷藏冷却。将龙虾尾切成1/4英寸厚的薄片。在搅拌碗中，混合龙虾、豌豆和胡萝卜。撒上一点松露油。用盐和胡椒调味。加入萝卜，搅拌均匀。

8、 吃的时候，把慕斯脱模，放在每个盘子里。用龙虾沙拉填满每一个慕思的心。用欧芹装饰。

本文到此结束。希望对大家有帮助。