这个试吃厨房认可的鹰嘴豆煎饼配方只有四种食材。不客气！

很容易假设某一类食物只能归为一类:甜的或咸的。

但通常情况并非如此！你见过我们香甜浓郁的烤肉或者咸鸡野米派吗？说到食物，可能性真的是无穷无尽。如果我们继续在一定的口味范围内工作，我们会对自己造成伤害。

所以，虽然你可能习惯了甜煎饼，但是是时候试试咸的(在Instagram上也很有名)鹰嘴豆煎饼了。

鹰嘴豆煎饼怎么做

来自Taste of HomeTest Kitchen的食品造型师乔希·林克(Josh Rink)尝试了这一食谱，并在Instagram上向我们报告了他的发现。谢谢乔希。)

原料

1/2杯鹰嘴豆粉

一点盐

1/3杯冷水

1汤匙油

例行的

第一步:将所有材料混合。

把所有的配料放入搅拌碗中。搅拌直至面糊变得光滑。顺便说一下，你应该这样搅拌。)

第二步:像煎饼一样烹饪。

然后，取四分之一杯面糊，倒入烧热的平底锅，加入少许油。从现在开始，像其他煎饼一样烹饪！当两面开始起泡时，薄饼本身看起来很干。翻过来找到金棕色的底部。根据需要重复。

第三步:添加配料！

Josh提到你可以随意定制这些煎饼。他选择将希腊番茄、红洋葱、黑橄榄和黄瓜的混合物放在鹰嘴豆煎饼上。然后淋上羊乳酪酱，最后加点新鲜莳萝(因为他很花俏)。他提到，这些浇头与煎饼的泥土味道形成鲜明对比。清爽！

鹰嘴豆煎饼为什么这么受欢迎？

鹰嘴豆粉不仅易于制作，而且对健康也有很多好处。它富含维生素和矿物质，热量比普通面粉低，可能会感觉更饱，不太可能影响你的血糖，并且富含纤维和蛋白质。