各位吃货朋友好，我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下鹰嘴豆汤面和鹰嘴豆汤面的制作工艺。我们来看看吧！

1、 在一个中等大小的汤锅里，用中火融化黄油。当它冒泡时，加入面条，煮到它尝起来有坚果味，有香味，呈深金黄色。转移到一个容器中，完全冷却，然后盖上盖子备用。

2、 向锅中加入橄榄油，转动锅两次，然后加入大蒜、洋葱和香草束。用一些盐和胡椒调味，然后将蔬菜蒸至变软。

3、 在洋葱和大蒜中放入escarole，加入一些肉豆蔻。加入高汤和2杯水。

4、 把汤凉了，储存起来准备晚餐。重新加热至低沸点，加入烤好的面条，煮至有嚼劲。在一个浅碗中搅拌柠檬皮和柠檬汁，上面放一些磨碎的奶酪。

本文到此结束。希望对大家有帮助。