吃货朋友们你们好。我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下鹰嘴豆面和鹰嘴豆面的制作工艺。我们来看看吧！

1、 把豆子放在汤锅里。加入特级初榨橄榄油和面粉。搅拌混合物，盖上盖子。加入猪皮。用水覆盖混合物。用中低火煮1个半小时。必要时撇去杂质。

2、 用1汤匙橄榄油小火炒洋葱、大蒜、鼠尾草、迷迭香和芹菜叶约10分钟。豆子煮1个半小时后，加入鹰嘴豆锅中。将芹菜梗切碎，放入锅中。向锅中加入土豆、胡萝卜、西兰花、韭菜和卷心菜。炖了1个半小时。必要时撇去杂质。如果汤太浓，就加水。当豆子变软，土豆不再坚硬时，汤就做好了。用盐和胡椒调味。如果有必要，汤可以配橄榄油、吐司和帕尔马干酪。

本文到此结束。希望对大家有帮助。