黑豆的功效以及吃法

黑豆富含植物性蛋白质、维生素A、B、C，味甘、性平、滋补肾脏、补肝明目、活血利水、祛风解毒、补肝肾、壮筋骨。从中医的观点看，黑豆对神经痛、肾虚、水肿、过敏体质和体力不足，都有不错的养生保健效果。

食用功效 预防动脉血管硬化：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

养颜防衰老 豆类食物中含有花青素、类黄酮、胡萝卜素等营养成分，可以让我们保持年轻的体态，搭配其他食物一起吃，功效会加倍！瘦身美体 黑豆脂肪含量低，蛋白质丰富，完全可以满足瘦身的需要。

黑豆怎么吃最好,黑豆的四种最有营养吃法

用黑豆煲汤、做五香黑豆、醋泡黑豆还有黑豆豆浆都最有营养，这些方法是黑豆的经典吃法能用黑豆做出滋味不同的美食，也能让人体尽可能多的吸收黑豆中的丰富营养，会让它发挥好的食疗功效。

黑豆也可以作为辅料来入锅炖，比如炖排骨炖鸡，都可以加入适量的黑豆，这样炖出的汤也会更营养更全面哦。

黑豆最常见的做法是，打成豆浆，甘醇浓香，比黄豆浆营养更全面。制作过程中，会产成大量豆渣，千万不要丢掉，可以做成豆渣饼。早餐喝豆浆、吃豆渣饼，营养又美味。

黑豆怎样吃才有营养价值？ 豆浆，黑豆粥有营养。黑豆浆：将黑豆泡在50℃、4倍量的水中（1份黑豆加4份水），4-6小时之后以果汁机打碎，用滤布过滤，加热至煮沸即成。

吃黑豆有什么好处?黑豆有哪些食用方法?

补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。抗氧化抗衰老。

养颜防衰老 豆类食物中含有花青素、类黄酮、胡萝卜素等营养成分，可以让我们保持年轻的体态，搭配其他食物一起吃，功效会加倍！瘦身美体 黑豆脂肪含量低，蛋白质丰富，完全可以满足瘦身的需要。

黑豆有抗衰老的作用，由于黑豆中含有维生素e特别多，常吃黑豆可清除体内的自由基，抗氧化活性更好，增强活力。还可预防骨质疏松。对于防治中老年骨质疏松，有很大的帮助。

黑豆汤 做法：前一天晚上就将黑豆放入清水中泡发，第二天将黑豆洗干净之后放入锅中，加入适量的清水慢火熬煮一个小时左右的时间，这个时候豆子已经软烂，加入适量的白糖可以直接食用。

吃黑豆有什么好处 预防心脑血管疾病 心脑血管疾病是威胁中老年人群体的一大恶疾，每年因病丧生的人数高达百万之众。

吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。 预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。 抗氧化抗衰老。