有哪些“简单一炒,好吃又下饭”的家常菜?

1、锅中烧油，放入腌制好的娃娃菜，大火炒一炒，娃娃菜炒软的时候，表面有点微微发焦黄，盛出备用 接下来，再次起锅烧油，放入洋葱丝炒一炒，洋葱丝炒软的时候，直接盛出，把炒好的洋葱放进干锅里面备用。

2、【肉丝腐竹炒芹菜】芹菜脆嫩，有种特有的香气，含有大量的粗纤维，所以要常吃，腐竹是豆制品，口感筋道，和肉丝一起炒，肉味能将芹菜的药味遮住，再焯下水，味道会更淡些，而且更加的爽脆。

3、之后把韭菜倒进去，放一些鸡精，接着翻炒几下，全程大概15秒左右就可以了。【生炒鸡块】准备食材：鸡肉，啤酒，生抽、老抽、蚝油、白糖和盐，青红菜椒和大蒜。

4、款人气最高的家常菜，总有一道能温暖你！鲜沙姜爆猪肚 沙姜(即山柰) 入肴，一般是作为香料并与其他香料一起配合使用，不过，在粤菜里沙姜常被单独使用，如沙姜白切鸡，以突出沙姜特有的鲜香味。

5、毛豆炒肉末。芹菜炒千张。青椒炒五花肉。蚂蚁上树。这些食物简单易炒。开胃下饭。家人特别喜欢吃。

6、三丁虾仁做法虾仁去壳去虾线洗净控水，用蛋清，盐，糖，蚝油，胡椒粉，姜粉，料酒，淀粉拌匀腌半小时。黄瓜，胡萝卜洗净切丁，蒜瓣洗净拍碎，鲜玉米粒洗净备用。热油锅倒入腌好的虾仁炒至七成熟盛出备用。

好吃的小炒菜有哪些?

美味佳肴，鲜香味美，好吃下饭，值得一试的家常小炒有哪些呢？小炒五花肉 食物：五花肉、平菇、蟹味菇、青红椒、耗油、食盐、生抽酱油 作法：水烧开后下平菇蟹味菇绰水一分钟预留。

麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。

炒猪皮原材料：猪肉皮300克，莴笋100克，韭菜苔50克，朝天椒50克生姜片10克米酒，辣酱，陈醋，食用盐，白胡椒粉，食用油，味精，花椒面，熟芝麻作法把猪肉皮里边的植物油脂及表层的毛皮、泥渍剃除并清理干净。

翻炒片刻，放入青椒 红椒，翻炒均匀，添加盐 鸡精，再放入一些白糖提鲜，出锅之前放入葱段，再淋入一些香油，直接盛入干锅里面，美味好吃的干锅娃娃菜就做好了。

开胃又下饭的10道美味小炒菜,一下干掉两碗饭,家里孩子最爱吃_百度知...

1、海鲜菇小炒肉 用料 海鲜菇一袋；猪肉适量；蚝油一茶匙；酱油半茶匙；盐适量 做法 海鲜菇洗净焯水，猪肉切片。油锅烧热，加肉片翻炒一分钟后加入海鲜菇。加蚝油，酱油翻炒。

2、最终添加生抽酱油和适量盐，煸炒两下就可以吃了。

3、香煎豆腐原材料：水豆腐、生鸡蛋、植物油、食用盐、木薯淀粉、生抽酱油、葱、小红椒作法：豆腐切块用平底锅煎至两面淡黄。鸡蛋加木薯淀粉及温开水打撒。葱剁碎细蓉。

4、上汤皮蛋娃娃菜食物：油麦菜、松花蛋、枸杞子、芡粉、耗油、糖、盐、味精作法：将油麦菜切割成段，松花蛋切成块。锅里添加适量水，水烧开了，放进油麦菜，绰水至变松，捞起来预留。

5、宫保杏鲍菇作法香菇清洗切小傅，花生仁备好。辣椒切成小块，朝天椒切段儿，葱蒜剁碎。老抽王、白砂糖、醋、味精、芡粉和盐调为汁预留。炒菜锅里放多一些油，将香菇淋油后倒出。

6、蘑菇炒肉丁做法：平菇洗干净，用手把平菇撕成均匀的长条状，锅中烧开水，放入平菇；煮3—4分钟后关火，控干水份；锅中热油，放葱段、姜丝、肉丁，加料酒，炒至肉丁变色。