杏鲍菇的做法大全家常

杏鲍菇切条，线椒切末，小米椒切末。锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色。加入生抽，耗油，翻炒均匀。倒入线椒，小米椒，翻炒均匀。倒入葱末，翻炒均匀。成品图如下。

做法：杏鲍菇洗净，切去根部，切成厚片。用黑胡椒粉、老抽、盐少许腌制十几分钟。锅中油热后，放入杏鲍菇，翻炒均匀。加适量清水，水快干时加少许水淀粉，大火收汁即可。 杏鲍菇炒肉。

杏鲍菇炒肉。猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。瘦肉切薄片、青椒切片。

杏鲍菇洗净，蒸熟。 青椒切丝，开水中烫几秒。 将蒸好的杏鲍菇放凉，撕成小条状，越细越入味。加入青椒丝。 来2勺蒜末。 花椒辣椒面。 烧冒烟的热油，激发大蒜的香味。 开点生抽调味。

做法 猪肉洗净切块，杏鲍菇焯水切块，葱姜切末。起锅热油煸炒猪肉略有焦黄，放葱姜、五香粉、糖炒片刻。放酱油、料酒、杏鲍菇和1碗水小火闷烧1小时左右。猪肉烂时收汤，放盐和鸡精调味即可。

十种杏鲍菇正宗做法

1、杏鲍菇的10种吃法是：鱼香杏鲍菇、剁椒杏鲍菇、宫保杏鲍菇、香煎杏鲍菇、水煮双菇、蚝油杏鲍菇、手撕杏鲍菇、黑胡椒杏鲍菇丁、油泼手撕杏鲍菇、干锅杏鲍菇。

2、杏鲍菇斜刀切成片。青椒斜刀切段，猪肉、胡萝卜、姜切片，葱切段。锅中加入花生油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎。煎至变色至软。另起锅，放入葱姜爆香。加入肉片炒至变色。加入胡萝卜片煸炒。

3、第四道：香煎杏鲍菇 具体制作方法： 第一步：准备食材。杏鲍菇2根、蒜少许、红辣椒少许、香葱少许。 第二步：把杏鲍菇清洗干净，擦干水分后切成0.5厘米厚的大片，然后在其表面划上一些十字花刀，不要切断。

4、准备所需食材，将杏鲍菇用淡盐水洗净，再切成3～4MM左右的厚片，这样厚度吃起来口感最佳。然后将碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直至杏鲍菇蒸熟蒸透，然后取出冷却。

5、青椒红椒各1个。做法：杏鲍菇洗净。切滚刀块。青红椒切斜块。生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色。放入辣椒断生。淋入碗汁，拌匀出锅。

杏鲍菇怎么做好吃?

1、第一步：杏鲍菇清洗干净，切成较厚的片，用井字标记。大蒜去皮切碎，小米椒洗净切碎。第二步：取一碗，加入淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐和水，搅拌均匀，加入杏鲍菇，拌匀，腌制10分钟。

2、辣炒杏鲍菇比较好吃，具体做法如下：第一步：杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。第二步：锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。

3、今天要教大家的是一道爆炒杏鲍菇的制作方法，方法特别简单，爆炒出来的杏鲍菇口感比肉还好。

4、方法步骤 将杏鲍菇清洗干净，擦干。将杏鲍菇从中间切成两段，然后竖着切片。平底锅烧热放入植物油，待油温7成熟时放入切好的杏鲍菇片煎制。等到杏鲍菇片边缘微微发黄翘起时，翻另一面煎。

5、做法 热锅倒油，先爆姜末，再放蒜末，炒香后倒入杏鲍菇翻炒。接着倒入甜面酱，改用小火炸酱。酱炸的差不多时放入西红柿丁，煮至差不多溶化，最后撒葱末出锅。

6、杏鲍菇入开水中煮熟。捞出沥干水分然后用手撕成小条。香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。调料准备好。取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。

杏鲍菇怎么做菜好吃?

首先要把杏鲍菇清洗干净，然后撕成条。杏鲍菇要好吃，一定不要用刀切，用手撕开成条。为防止撕断，先把杏鲍菇分成四瓣，然后再下手撕成细条，越细越好。把洗好的杏鲍菇用手攥干水分，蒜切粒待用。

干煸杏鲍菇食物：杏鲍菇3个、圆葱大半个、食用盐5克、白胡椒粉少量、植物油1勺、生抽1/2勺。作法：杏鲍菇洗净切片，圆葱洗净切条；不粘炒菜锅里添加一勺植物油，文火将杏鲍菇片双面都煸成微淡黄色盛出。

杏鲍菇洗净，入蒸锅蒸10分钟。利用这个时间，香葱叶切末，蒜去皮切末，小红椒切圈备用。蒸好的杏鲍菇迅速入凉水拔一下，把杏鲍菇纵向切开。

杏鲍菇炒之前建议焯水，因为炒的过程毕竟温度不是很高，焯水的过程不但可以去除草酸、吃着更滑嫩，也更安全。炒这道什锦杏鲍菇时淋入一点儿香醋，会使这道菜味道更清香浓郁。

杏鲍菇最简单做法大全

1、杏鲍菇切条，线椒切末，小米椒切末。锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色。加入生抽，耗油，翻炒均匀。倒入线椒，小米椒，翻炒均匀。倒入葱末，翻炒均匀。成品图如下。

2、水煮鲜菇多种菌菇煮到一起更有鲜味，水煮方法滋味鲜辣，汤水下饭。用豆瓣酱炒出油水，放入姜蒜和肉沫炒出香味，放入杏鲍菇、白玉菇和蘑菇，倒入一勺清水煮十分钟就可以出锅了。

3、杏鲍菇洗净，蒸熟。 青椒切丝，开水中烫几秒。 将蒸好的杏鲍菇放凉，撕成小条状，越细越入味。加入青椒丝。 来2勺蒜末。 花椒辣椒面。 烧冒烟的热油，激发大蒜的香味。 开点生抽调味。