红烧大排怎么做好吃

剩下的油放入葱、姜片、蒜、干红椒煸出香味，把大排放进去炒匀，喷料酒，然后加上酱油，放人八角香料，放酱油要适量，然后加水，水面淹过大排表面就可以。

红烧大排步骤1 大排洗净，锅内加水烧开，大排在热水中焯一下，捞出，放在菜板上用刀背拍松。

红烧大排好吃又嫩的做法如下：工具：猪大排3块、葱少许、食用油适量、姜5片、盐适量、八角3个、黄酒10ml、生抽15ml、老抽5ml、淀粉适量。准备猪大排三块，最好选择购买带有肥肉的，洗净沥干备用。

红烧大排简单做法

红烧排骨做法：锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱 炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。

做法：先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背拍打，这样肉就会软了。然后把生粉拍在每个大排上，葱切段，姜切片，蒜去皮压平。

今天小编就来分享一下“红烧大排”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

红烧大排材料：大排、葱、姜、蒜、干红辣椒、八角香料、调料、花生油、，酱油、淀粉、料酒、白糖。

红烧大排简单做法：用料：猪大排350g(4块）、生姜少许、葱50g、鲜酱油1勺、红烧酱油2勺、白糖1勺半、盐半勺、生粉少许、料酒2勺。步骤：准备材料。大排洗净用刀背拍松。

家常红烧大排的做法

1、红烧大排的做法步骤2大排用刀背轻轻排剁横向一遍，再竖向剁一遍，使肉排变松，体积变大。红烧大排的做法步骤3加入料酒略腌入味约十分钟或更长时间。红烧大排的做法步骤4腌好的肉沾上淀粉，然后拍去多余的部分。

2、红烧排骨做法：锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱 炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。

3、红烧大排属于家常菜谱，主要原料是猪肉，口味：咸香，工艺：烧，烹饪难度属于中级。 今天小编就来分享一下“红烧大排”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

4、红烧大排材料：大排、葱、姜、蒜、干红辣椒、八角香料、调料、花生油、，酱油、淀粉、料酒、白糖。

5、红烧大排简单做法：用料：猪大排350g(4块）、生姜少许、葱50g、鲜酱油1勺、红烧酱油2勺、白糖1勺半、盐半勺、生粉少许、料酒2勺。步骤：准备材料。大排洗净用刀背拍松。

6、红烧大排步骤1 大排洗净，锅内加水烧开，大排在热水中焯一下，捞出，放在菜板上用刀背拍松。

红烧大排的简单做法

1、红烧排骨做法：锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱 炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。

2、红烧大排简单做法：用料：猪大排350g(4块）、生姜少许、葱50g、鲜酱油1勺、红烧酱油2勺、白糖1勺半、盐半勺、生粉少许、料酒2勺。步骤：准备材料。大排洗净用刀背拍松。

3、猪大排用清水浸泡。用肉锤将大排肉敲松弛。将大排放入碗内，加白胡椒粉、料酒、盐搅拌均匀，腌制一下。腌制好的大排肉，均匀得裹上一层生粉，抖掉多余的生粉。锅内倒油，将油烧至6成热，下大排肉。

红烧大排的做法

1、红烧大排的做法步骤6煎至两面微黄，盛出沥油。红烧大排的做法步骤7利用锅中少许底油，加蒜葱姜干红椒、八角、香叶煸香。红烧大排的做法步骤8加入肉片，适量水、两勺老抽，适量糖、盐。

2、红烧猪排制作方法：盖上保鲜膜，腌制4小时以上。食材：猪排：2块盐：1茶匙(5g)白糖：2茶匙(10g)鸡精：1茶匙(5g)红辣椒：1/2酱油：1汤匙(15ml)葱、姜、蒜：腰果适量：50g。

3、红烧大排材料：大排、葱、姜、蒜、干红辣椒、八角香料、调料、花生油、，酱油、淀粉、料酒、白糖。

4、今天小编就来分享一下“红烧大排”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

红烧大排怎么做

红烧排骨做法：锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱 炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。

红烧大排步骤1 大排洗净，锅内加水烧开，大排在热水中焯一下，捞出，放在菜板上用刀背拍松。

红烧大排 食材：猪大排3块，葱少许，姜5片，盐适量，八角3个，料酒10ml，生抽15ml，老抽5ml，淀粉适量，糖3g。 做法： 准备猪大排三块，洗净沥干备用。 用刀背将大排锤松，将大排放在碗中，加入黄酒少量盐，葱姜腌制半小时。