其实南京特产鸡蛋福来酥的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解南京鸡蛋小吃，因此呢，今天小编就来为大家分享南京特产鸡蛋福来酥的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

文章目录：

• 1、福来酥的做法
• 2、福来酥的热量是多少?
• 3、常见的食物热量表

福来酥的做法

1、台湾凤梨酥做法：所需食材：低筋面粉90克、全脂奶粉35克、黄油75克、鸡蛋25克、糖粉20克、盐25ML1/4小勺、冬瓜900克、菠萝450克、细砂糖60克、麦芽糖60克。方法步骤：首先，将冬瓜切成小丁备用。

2、面粉1080克上笼蒸熟，擀碎疙瘩，过细罗，与熟猪油550克搅匀成油酥面团。另将面粉1050克、熟猪油350克与冷水250克和成水油面团，盖湿布略饧。

3、自制的凤梨酥可以放入冰箱保存，能存放五天左右。

4、老式酥皮月饼做法如下所述：准备要用到的材料，猪油是自己买肥膘熬的，咸蛋黄是冷冻的，需要提前化冻，并用玉米油浸泡一夜。把油皮的材料全部放入盆中，和成面团，不用揉，成团即可。

5、汕尾爆浆紫菜酥是一道传统的广东小吃，味道香脆可口，下面介绍一下其制作方法：所需食材：紫菜 50 克 面粉 50 克 水 30 毫升 食盐 适量 花生油 适量 制作步骤：将紫菜用淡盐水泡软后捞出备用。

6、面包材料除黄油外，均放入厨师机中，揉出粗膜，加入软化的黄油，揉出薄膜，滚圆，进行一发，一发至两倍大。发酵期间准备酥粒，将酥粒材料混合均匀，用指腹轻搓成细沙状。

福来酥的热量是多少?

1、全麦面包的热量值为：热量：246卡/100g，1片全麦面包（30克）含有热量89大卡，需要散步64分钟消耗完。

2、酥饼的热量是多少 每100克的酥饼含有的热量为489大卡，这个数值是个什么概念呢，就是需要我们走路128分钟、跑步61分钟、跳绳48分钟、跳健美操104分钟才能将这些热量消耗掉。

3、九福蓝莓酥的热量（以100克可食部分计）是436大卡（1824千焦），在同类食物中单位热量较高。每100克九福蓝莓酥的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的19%。

常见的食物热量表

食物热量表如图：主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用80大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80大卡。肉类、豆腐、鸡蛋：37克瘦肉和20克肥肉都是80大卡。

食物卡路里对照表（如下）：热量来自于碳水化合物，脂肪，蛋白质 。

食物卡路里对照表（如下）：主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用80大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80大卡。

卡路里缩写为Cal，简称为卡，大卡，就是千卡，这是热量计算最常用的单位，千焦是国际标准的能量单位。国家法规规定，食物营养标签上的能量单位必须用千焦，因为千焦的能量值更加精确。

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