你知道虾头部分是“屎”还是“黄”?

虾头部是黄。大虾头部的是虾黄，大多只出现在母虾的身上。虾线是它的排泄器官，所以吃大虾的时候要挑去虾线。虾头中有虾的各种器官，如心脏、肝脏、胃、卵巢等，这些器官可能会富集着虾生长环境中的物质，特别是重金属。

是虾黄，也就是虾的卵巢。在吃虾的时候往往可以发现虾头里面分布着较多的黄色物质，其实这些黄色物质是虾的卵巢，需要和虾的分泌物区分开来。

虾脑袋里到底不是虾黄也不是虾屎，而是小龙虾的肝胰腺，也就是虾的肝脏。它营养又鲜美，是一只海虾当中非常难得的，因为有些是没有这种东西的，只有母虾才会有。

是虾黄，大只角虾头扒开后，可以看到橘红色虾膏，而这个就是虾头精华，其他的可以忽略不吃。看看虾子的身体构造，肝、卵巢都在头部，就是所谓的虾膏。嘴巴则在头的下方，上方连接着胃虾子进食后会直接到到泥肠排出。

虾黄。虾头里的虾黄不能吃，在剥开虾的身体有一条线也不能吃，虾腹部背面的那条黑线是它的肠子，里面当然是虾便便，烹饪前就应该去掉。

外面的不是排泄物，虾黄是虾的肝脏，可以食用，味道鲜美。一般来说，动物的肝脏都是动物身体里最美味的地方。产卵季节初期卵也是在头部，很好吃。此外白色的条状物是腮，很脏的，不可以吃。

龙虾头上那点黄是屎还是虾黄

是虾黄，也就是虾的卵巢。在吃虾的时候往往可以发现虾头里面分布着较多的黄色物质，其实这些黄色物质是虾的卵巢，需要和虾的分泌物区分开来。

龙虾头上那点黄是虾黄。小龙虾头部内部的黄色物质是虾黄，而不是虾屎。实际上，小龙虾并不存在真正的排泄物或虾屎，而是虾黄。消化系统会将食物消化后，营养物质被吸收，而不会像哺乳动物一样产生明显的排泄物。

吃小龙虾时，虾头里的黄是虾黄，也就是虾卵。虾黄是小龙虾头部的一部分，在虾身上，虾黄承担着致丰满与滋味浓郁的重要作用。

虾脑袋里到底不是虾黄也不是虾屎，而是小龙虾的肝胰腺，也就是虾的肝脏。它营养又鲜美，是一只海虾当中非常难得的，因为有些是没有这种东西的，只有母虾才会有。

龙虾的头部是屎还是黄

1、龙虾头上那点黄是虾黄。小龙虾头部内部的黄色物质是虾黄，而不是虾屎。实际上，小龙虾并不存在真正的排泄物或虾屎，而是虾黄。消化系统会将食物消化后，营养物质被吸收，而不会像哺乳动物一样产生明显的排泄物。

2、龙虾的头部是黄。小龙虾跟大部分虾类一样，小龙虾大部分生命活动都依赖于头部，其头部是主要器官的所在位置，包括脑、胃、心脏、消化腺等等。

3、虾脑袋里到底不是虾黄也不是虾屎，而是小龙虾的肝胰腺，也就是虾的肝脏。它营养又鲜美，是一只海虾当中非常难得的，因为有些是没有这种东西的，只有母虾才会有。

4、虾黄。虾头里的虾黄不能吃，在剥开虾的身体有一条线也不能吃，虾腹部背面的那条黑线是它的肠子，里面当然是虾便便，烹饪前就应该去掉。

5、容易遭到污染。因此，虾黄最好少吃。类似于蟹黄，有虾黄基本上是母的。拓展 小龙虾的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，适量食用，清理时尽量处理干净虾头。