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文章目录：

• 1、广东时令蔬菜一览表
• 2、广东夏季的时令果蔬有哪些?
• 3、恩平的特产簕菜,究竟是怎样的一种野生蔬菜?

广东时令蔬菜一览表

广东省的时令蔬菜有：春天：油麦菜，苦麦菜，菠菜，韭菜，包菜。水果有草莓；夏天：黄瓜，西红柿，茄子，韭菜，莴苣，四季豆，小白菜，扁豆；秋天：丝瓜，豆角，冬瓜；冬天：大白菜，萝卜，马铃薯即土豆。

月广东的时令食材全年时令蔬菜和水果（适用于南方）春天（农历一月至三月）蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、菜花、甜豆、豌豆、芹菜、生菜、荠菜、油菜、菠菜、香椿、竹笋、马兰头、葫芦、韭菜。

一年四季的时令蔬菜 春季（农历一~三月）辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

赤小豆粉葛煲鲮鱼骨汤作为一款广东的春季特色汤，赤小豆祛湿利水，粉葛清热解毒，配上春天鲮鱼的鱼骨，养生又美味。

广东夏季的时令果蔬有哪些?

1、蔬菜：瓜果类：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、节瓜、黄瓜、佛手瓜、南瓜、西红柿、茄子等。豆菜类：豆角、甜豆、荷兰豆等。叶菜类：马齿苋、薄荷、地瓜叶、枸杞菜、苦麦菜等。

2、广州各季时令蔬菜 春季：红薯，芋头，芥菜，空心菜，韭菜，芦笋，莴苣，大葱，土豆。夏季：苋菜，青白菜，甘蓝，花椰菜，生菜，黄瓜，番茄，韭菜，辣椒，冬瓜，苦瓜，南瓜，西瓜，空心菜，豆角，大葱。

3、广东省的时令蔬菜有：春天：油麦菜，苦麦菜，菠菜，韭菜，包菜。水果有草莓；夏天：黄瓜，西红柿，茄子，韭菜，莴苣，四季豆，小白菜，扁豆；秋天：丝瓜，豆角，冬瓜；冬天：大白菜，萝卜，马铃薯即土豆。

4、水果：番石榴、大枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（晚春）。夏季（农历四月至六月）蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、芸豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手、南瓜、苋菜、山楂、空心菜、芦笋、红薯叶、竹笋、生菜、西红柿、白菜、茄子。

5、个季节的应季蔬菜有：春季：菜心、菠菜、娃娃菜、西洋菜、包菜、生菜、韭菜、空心菜、白菜、小白菜等。夏季：油麦菜、苦买菜、卷心菜、生菜、空心菜、潺菜、苋菜、龙须菜、地瓜叶、水瓜、冬瓜等。

恩平的特产簕菜,究竟是怎样的一种野生蔬菜?

1、特产1——勒菜 勒菜之所以受人们追捧，源于一段历史典故。相传清朝年间，恩平有位新上任的知县得了一种怪病，浑身长满了泡。一位大夫诊断其患的是湿疹，就到大山采摘回野生勒菜和猪肝、瘦肉煲汤给他食用。

2、恩平主要特产 恩平簕菜：原本是生长在山沟里的一种野菜，因其独特的口感和药用养生价值被恩平人搬上了餐桌，并继而发展出了簕菜茶、簕菜沐浴露等多种加工产品，走上了产业化发展的道路。

3、恩平簕菜茶 簕菜为恩平特有的野生蔬菜，是一种营养和保健价值很高的野生蔬菜。恩平人通过自己的探索和独创，推出了恩平特有的簕菜茶。簕菜茶不但润喉特佳、还有清热解毒、清肝明目、缓解疲劳的功效。

4、清热解毒 簕菜被认为是一种有着解百毒功效的野菜，人们长期食用簕菜可以进行体内排毒 。滋肝补肾 簕菜含有多种营养物质，具有滋肝补肾的功效.对于肾虚且腰酸无力的人来说适合用来。

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