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小干鱼的家常做法大全图解 小干鱼的家常做法

2024-01-15 本站作者 【 字体:

小干鱼怎么做好吃?

做法: 用微波炉做辣拌小鱼干非常简单,做好后用来配粥和拌饭都不错。小鱼干洗净晾干,然后取一个微波炉可用的平盘,把小鱼干平铺在盘上,注意一定不要重叠,否则容易糊。

干小鱼做法如下:首先小鱼干用清水清洗,辣椒洗净切碎,姜、蒜切片。然后锅热倒油,转小火放入小鱼干翻炒至无水分盛出。

晒干的小海鱼干怎么做好吃3 辣椒炒小鱼干 食材准备:辣椒,鱼干,盐,味精,白糖,食用油。制作步骤:鱼干把它用水冲洗一下,控水放在一旁备用。

步骤 首先将青椒切圈、红椒切圈、蒜子拍碎。锅中放入油,下入蒜子煸香,接着放入豆豉、青椒、红椒煸炒出香味。随后倒入小干鱼,翻炒至有香味时,加小半勺盐,淋入适量料酒。均匀翻炒后,即可出锅装盘。

主料:小鱼干120g 辅料:油适量、盐适量、香辣酱1勺、水适量 步骤:准备香辣酱,小鱼干。大蒜切碎。热油锅,下大蒜炒香。倒入鱼干下去。加少许的水下去。加点盐,加1勺辣椒酱,煮到水收干即可。

小干鱼的做法

小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净(多洗几遍,洗不干净有沙子),沥干水分。锅内倒入少许油(一定要少),把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。

小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净(多洗几遍,洗不干净有沙子),沥干水分。锅内倒入少许油(一定要少),把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。

小干鱼好吃家常做法如下:工具/原料:小鱼1000克、面粉300克、胡椒粉10克、料酒3匙、生抽4匙、姜丝适量、胡麻油400克。小鱼提前去掉内脏,清洗干净。放胡椒粉,生姜丝,料酒,生抽。

小干鱼怎么做好吃家常做法

1、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水。热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒。加醋,料酒,老抽,蚝油给鱼上色。加入一碗水,烧开后,小火煮约3分钟后大火收汁。

2、小鱼干放大碗(或小盆)里用热水浸泡二十分钟以上,小鱼干泡好后捞出沥干水,备用。配料先准备好,免得到时候手忙脚乱的。生抽、蚝油、糖、白酒倒一起搅拌下。开中小火,锅里倒油,尽量多点。

3、随后倒入小干鱼,翻炒至有香味时,加小半勺盐,淋入适量料酒。均匀翻炒后,即可出锅装盘。

4、可以炒着吃,具体做法如下:主料:小鱼干120g 辅料:油适量、盐适量、香辣酱1勺、水适量 步骤:准备香辣酱,小鱼干。大蒜切碎。热油锅,下大蒜炒香。倒入鱼干下去。加少许的水下去。

5、小干鱼用温水泡个10分钟,然后用手搓搓,用手搓的时候要注意,不要让小干鱼将手弄伤了,在用清水冲洗干净,沥干水。生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和干红辣椒切碎备用。青椒洗净切碎备用。

干鱼的几种做法

1、〔5〕、辣炒干鱼 做法:小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净,沥干水分。锅内倒入少许油,把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。

2、晒干:鱼出卤时,利用卤水将鱼体洗刷一次,除去沾染的污物,滴干卤水后,排放于晒鱼帘上。鱼鳞向上,晒1~2小时后翻成肉面向上,晒至中午时,将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体,让其凉至下午3~4时,利用弱阳光再晒。

3、鱼干冬瓜煲:主料:鱼干冬瓜;方法:鱼干切小块,洗干净后用清水泡制半小时以上。冬瓜去皮切块,锅内少许油,放入姜片,八角,糖。待炒出香味和糖色后加入沥干水分的鳗鱼干,加入料酒,葱段。

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