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制作红烧肉需要哪些食材

2023-09-21 本站作者 【 字体:

红烧肉是中国烹饪中的经典菜肴,深受人们的喜爱。很多人喜欢做饭,但不知道红烧肉需要什么材料?具体说一下吧。

制作红烧肉需要哪些食材

材料:五花肉500g,桂皮1个,香叶3片,八角3个,姜5根,葱1根,酱油2汤匙,盐1茶匙,冰糖6颗。

红烧肉:五花肉切2cm块,葱切小块,姜去皮切片,桂皮、八角、香叶放入炖盅内备用。锅小火加热,不放油,倒入五花肉,慢火煎2分钟,直到肥肉部分开始出油,微微发黄,然后翻面,继续小火煎。将五花肉炒至两面成黄石,加入酱油翻炒均匀。五花肉变黑变红时,加入葱、姜、冰糖,倒入开水,至没过材料表面。放入炖盅,中火熬汤,然后盖上锅盖,小火炖40分钟,最后加盐,转大火把汤烤干,这样红烧肉就做好了。

红烧肉需要的材料:五花肉、桂皮、香叶、八角、姜、葱、酱油、盐、冰糖。

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