鸟巢是燕子的窝。然而，这不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子，也就是金丝燕的窝。燕窝采摘后不能直接食用，而是需要深加工的部分，供人食用。那么燕窝应该怎么做呢？下面给大家分享一下燕窝的炖法。

燕窝的炖法:

1.向玻璃罐中加入500毫升自来水。

2.拿出一袋天府燕“炖燕窝”，撕开包装袋。

3.将燕窝倒入陶瓷炖锅中。

4.按比例在炖肉中加入适量纯净水。

5.将炖肉放入玻璃罐中，盖上玻璃盖，小火炖20分钟。

6.最后可以根据个人口味加入红枣、百合、冰糖等配料。

鸟巢是燕子做的窝，但这只燕子不是常见的在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的家燕属于燕科。它们的巢是用草或泥和唾液做的，不能食用。燕窝中生物活性分子特有的蛋白质含量，有助于人体组织的生长、发育和患病后的恢复。