番石榴营养丰富，能增进食欲，促进儿童生长发育。它含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B、维生素C、钙、磷和铁。番石榴营养价值很高。从维生素C来说，比橘子、香蕉、木瓜、西红柿、西瓜、菠萝都要高。它还富含铁、钙和磷。种子中的铁含量比其他水果多，最好一起吃。多吃可以防止衰老，排除体内毒素。

操作方法01原味:番石榴是介于梨和台湾省大青枣之间的一种水果，所以它的吃法有很多种，最简单的就是整个吃。所谓整吃不是指一口吞下，而是像吃梨一样咬着吃，番石榴也可以当蔬菜吃。因为番石榴含有大量的抗氧化剂，经常食用可以有效延缓皮肤衰老，美白肌肤。

02小块吃:我们不妨选择一种更淑女的方式来吃番石榴。番石榴可以切成块或者颗粒，或者不规则的小块，用牙签一根一根的吃。这种吃法不仅更有气质而且更香脆可口。另一种方法是选择加入一些精盐、咸梅子、咸梅粉等。根据每个人的不同口味，放在冰箱里会更好吃。

03榨汁:番石榴怎么吃？这是很多人都会采用的一种吃法。将准备好的番石榴放入榨汁机后，加入适量的凉开水，也可根据个人口味和身体需要加入冰糖、牛奶或蜂蜜。清香可口，是高级饮品之一。经常喝番石榴汁可以滋养皮肤，恢复皮肤光泽。

04药用及功效:番石榴有降血糖作用，对糖尿病患者有独特疗效。而且番石榴含有大量的纤维素，可以有效的排出堆积在肠道内的粪便。不仅如此，番石榴还含有大量的矿物质如维生素C/铁、钙、磷等。，补充人体维生素需求，对饮酒过量者有解酒作用。

特别提示方便生食。新鲜水果洗净后即可食用(不需要削皮)。有些人喜欢把它切成块放在盘子里，加上一点酸梅粉或盐，味道独特。如果使用家庭式榨汁机，可以制作原汁和番石榴汁，享受生活的独特味道。

番石榴果实不仅可以鲜食，还可以加工成果汁、果酱、果脯，还可以做成盆景，市场前景广阔。是港澳台及东南亚地区最畅销的水果之一。