操作方法01简单将买来的小龙虾冲洗干净，放入一个大盆中，加入适量的水，一定要超过小龙虾的量；

02倒入适量白醋和一小杯白醋，浸泡两三个小时；

这个时候你会发现小龙虾泡的水很脏；

再用水冲洗一下；

05用手指托住头部，把小龙虾翻过来，在流水下用牙刷仔细刷小龙虾的腹部和头部；

你看这样洗的小龙虾特别干净；

07最后将虾尾中间一侧翻过来拉下，用手握住尾部中间的尾钉左右扭动直至断开，这样虾线就可以轻松拉出；

08拉动扭曲的尾钉，然后慢慢拔出。

09这样虾的肠子就会跟着。

10有些朋友不想吃虾头，里面黑色的部分也可以去掉。具体方法如下:用剪刀减去小龙虾头的三分之一，不要剪太多。剪的太多会把头上的黄糊去掉。黄泥是好东西，不要浪费。

11用剪刀尖挖出头虾胃里面的黑色囊状物。

12用流水轻轻清洗小龙虾头部，去除污垢，注意不要洗掉黄色的糊状物。

13好了，一整只小龙虾就收拾好了，等着下锅吧。