藤椒是一种药食同源的植物，在我国民间作为中药被广泛应用已有研究发现，藤椒具有抗菌消炎镇痛作用抗氧化作用保肝作用驱蚊作用解热活性杀鱼活性增强免疫力解痉等作用进一步研究表明藤椒的药理作用与木脂素；藤椒与花椒从外观上看是一样的，所以有好多人分不清楚藤椒和花椒，张冠李戴是常有的事，其实藤椒和花椒还是有区别的，藤椒在树上结的仔是像葡萄一样一串一串的，藤椒为绿色或说青色花椒在树上结的仔是一攥一攥的。

2从种植地区分 花椒一般种植在海拔比较高的地方，在北方种植的比较多，在南方很难种植而藤椒是一种可以在全国各地进行种植的，它对海拔和气温的要求并不是特别的高可以从种植地区进行区别藤椒和花椒3从功效上区别；藤椒藤椒属于药食两用的食物，全身都可以入药，有着散寒止痛等作用经常可以在川菜中看到藤椒的影子，还有一定的药用价值，可以治疗风湿性关节炎牙痛跌打肿痛等症状花椒花椒也是川菜中的主要调料，还有一定的药用价。

藤椒藤椒香味清新，没有麻椒的苦涩味，藤椒枝叶披散，结的籽像葡萄一样一串一串的，藤椒的果实饱满，颗粒偏小，呈青绿色，往往会整串使用二麻的程度不同 藤椒麻味比较温和，并且含油脂丰富麻椒以麻为主，麻味；人体受寒后主要有手脚冰凉面色苍白腹痛发凉喜饮热饮等受寒表现，藤椒食用后能增加体内的温热之气，从而减轻身体里的寒气，对于脾胃虚寒怕冷手凉的人来说。

1藤椒和花椒性状大小大同 藤椒和花椒虽都是调味品，然而藤椒的刺激比花椒要小花椒树外观较大，枝叶较为松散，树枝比较粗壮而藤椒树树形比较低矮，树枝比较紧凑，枝叶细小2藤椒和花椒俩者叶片的厚度不同 花椒树不仅。

藤椒的功效作用与副作用

藤椒搭配生姜等驱寒食材对缓解身体的寒气是有不错的帮助的2 醒脾开胃 藤椒的味道是带有辛香刺激的，这种气味除了有去腥味的作用外，还有芳香醒脾促进唾液分泌增减食欲的功效，饭前少量食用藤椒能帮助增加食欲促进脾胃。

提高免疫功能和解毒等多种功效藤椒的药理作用与木脂素生物碱类黄酮类酚类等物质的活性有密切关系3根茎，叶，果及种子皆可药用，可祛风散寒，行气止痛，治风湿痹痛，牙痛，跌打肿痛，并可作驱虫药和醉鱼剂。

藤椒，又名香椒子，灌木，高1－3m，其果可取芳香油，即人们常说的“麻油”，具有调味，消食健胃，散寒解毒 等功效 藤椒油为我县家喻户晓，带有浓厚的地方特色，有数百年历史的传统调味品，都为家庭熬炼自用或送亲朋。

3果实不同果实在颜色上，大同小异都是暗红色，果实成熟以后，藤椒，几乎是保留了所有的花柱，并且果实表皮上的瘤状表皮是比较明显的而花椒的果皮顶端是很少保留花柱的，花椒的果皮上没有任何的突起，表面非常的光滑。

据本草纲目记载其果入药具有散寒解毒，散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，果实可制干，提取芳香油，即藤椒油，它具有调味，健脾去风散寒之功效花椒学名Zanthoxylum bungeanum Maxim，别名檓大椒。

花椒跟藤椒的区别1藤椒的果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽花椒为青绿色，暗红色2花椒香味比麻椒浓烈藤椒的香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不刺激，没有青花椒等苦涩味3藤椒和花椒在颜色上就可以辨别。

据本草纲目记载藤椒果入药具有散寒解毒，散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，藤椒苗果实可制干，提取香油，即藤椒油，它具有调味，健脾祛风散寒之功效良种藤椒出油率更高，现在藤椒医用价值也是非常高的，可。

藤椒的功效与作用与主治

据本草纲目记载其果入药具有散寒解毒，散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，果实可制干，提取芳香油，即藤椒油，它具有调味，健脾去风散寒之功效藤椒油，色泽亮丽口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，比花椒油。

四功效区别 花椒能去除腥味驱寒以增加食欲促进血液循环和加强人体免疫力，还有一定的降血压的功效而藤椒在工业上使用的比较多，很少用于食用，主要是用于制造防腐剂各种润滑剂和香皂，但其它部位是可以药用的。

花期45月，果期810月主要分布于中国大陆西南华东华中及华北等地根茎叶果及种子均药用，可祛风散寒行气止痛，治风湿性关节炎等疾病藤椒是重要的油料，即藤椒油，具有调味，健脾的功效花椒学名。