1.储存在阴凉的地方:

蕨菜，最常见的保存方法是放在阴凉处。蕨菜去除杂质后，直接铺在阴凉干燥处。但要注意避免潮湿，这种保存方式一般可以保存2-3天左右。

2、保水:

蕨菜去除杂质，清洗干净，然后放入锅中煮熟，再用清水冲洗干净。取出凉的蕨菜，用清水浸泡，直到水漫过蕨菜。每天换一次水，这样可以保存3-5天左右。

3、真空保存:

蕨菜快速清洗后，放入真空袋中，然后将真空袋中的空气抽出。一般可以在室温下保存3个月左右。如果把真空袋放进冰箱，它的存放时间会更长。

4、干燥保存:

晒干蕨菜以备保存。首先将蕨菜清洗干净，然后放在阳光下彻底晾干。然后，装在保鲜袋里，放在阴凉干燥的地方或者冰箱里。吃之前泡在水里直到变软。