潮安枇杷是什么？正宗广东潮州特产:潮安枇杷内容摘要:想知道潮安枇杷是什么？本文是关于广东潮州枇杷的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集了潮州枇杷的相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要5分钟，主要包括潮州枇杷的基本介绍和营养价值。潮安枇杷的生长环境等。文章较长，希望了解潮安枇杷的读者请耐心阅读。潮安枇杷怎么样？下面正式介绍潮安枇杷。

潮安枇杷基本介绍潮汕特产，蔷薇科。枇杷适宜温暖湿润的气候，生长发育过程中需要高温。年平均气温12 ~ 15℃，冬季不低于3±5℃，开花幼果期不低于0℃。枇杷是一种美丽的果树，酸甜可口，用于鲜食、蜜饯和酿酒。叶干燥脱毛入药，有化痰止咳、和胃降气的功效；枇杷木材呈红褐色，可用于制作木梳、手杖、农具手柄等。

在潮安县文祠镇赤水村，每到枇杷成熟的时候，到处都是枇杷树和茂密的树叶，一个又一个枇杷金果在枝头上串串。在明媚的阳光下，果叶掩映着，闪耀着璀璨的光彩，为山村里的这幅“金果图”增添了绚丽的色彩。潮汕地区的枇杷产地。主要有潮安县的文祠镇、桂湖镇和饶平县中北部的山区城镇。枇杷因其叶子形似琵琶而得名。

农村实行联产承包责任制后，果树全部分给社员承包，极大地调动了村民的积极性，精心管理、施肥、杀虫、起垄、防风、抗旱，连年获得丰收。这里流行一句顺口溜:“一树枇杷一树金，年年丰收。脱贫致富的人勤奋，满山遍野都是金果林。”

潮安枇杷有什么营养价值？枇杷营养丰富，果肉中含有蛋白质、维生素、胡萝卜等。在潮汕地区，枇杷会在清明节前后陆续上市，枇杷生产期为3月中旬至4月底。对于喜欢吃新鲜食物的潮汕人来说，是深受群众欢迎的应时水果。枇杷因产地不同，可分为白沙枇杷和红砂枇杷。白沙枇杷皮薄肉白，汁多无渣，味甜如蜜；红砂枇杷果肉橙黄，酸甜可口，爽口爽口。由于气候和水土的关系，潮汕地区种植的枇杷多为红砂枇杷，味道偏酸。

枇杷作为水果食用，具有止渴润燥、清肺止咳、和胃降逆的功效。在潮州菜中，潮州厨师经常使用枇杷作为烹饪菜肴的原料。

潮安枇杷的生长环境适合温暖湿润的气候，生长发育过程中需要高温。年平均气温12 ~ 15℃，冬季气温不低于-5℃，花期和幼果期不低于0℃。其主产区年平均降雨量在1000毫米以上，但春季雨水过多，使枝干白长，适宜生长在多雨地区排水良好的缓坡山地。

枇杷对土壤适应性强，但以土层深厚、土壤疏松、腐殖质丰富、保水保肥力强、不易积水的砂壤土为最佳，pH值在6左右。因为它能生长在平原和缓坡山区，所以适合山地和丘陵地区。

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