什么是青蟹？正宗广东揭阳特产:帝都青鱼蟹总结:想知道什么是帝都青鱼蟹？本文是关于广东揭阳特产——帝都青鱼蟹的专题文章，由中国特产网编辑团队审核收集，编辑整理。大概3分钟看完全文，主要包括帝都清鱼蟹的基本介绍和帝都清鱼蟹的产品特点是什么？首都青蟹的制作方法等。文章较长，请想了解青蟹的读者耐心等待。是什么样的？让我们正式开始介绍当地的青蟹。

都地青屿蟹基本介绍都地青屿蟹产于揭阳市榕城区空港经济区都地镇青屿村。因为地处榕江入海口，属于“活水”地带，所以出产的海蟹有“ 4好吃的”；大腿肉丝短而细长，味道纯正鲜美；牛肉丝嫩鲜不腥；体肉，洁白晶莹，鲜美细腻；壳下奶油黄嫩，色味俱佳。

青蟹有两种，肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通的海蟹，膏蟹俗称红蟹，都是母蟹。体内积聚蟹黄(俗称“红膏”)，背壳红肿，肉质厚实。嘟嘟鱼的青蟹，无论是肉蟹还是膏蟹，都具有丰富的营养价值和经济价值。

青岛蟹以其独特的品质和口感闻名粤东，享誉海内外。如今的帝都镇，正瞄准这个名牌，加大发展后劲，奔向养殖万亩青鱼蟹的目标。打造名牌、发展经济已成为城镇的发展战略。

青蟹的产品特点是什么？大腿肉丝短而细长，小腿肉丝长而嫩，蟹黄积于体内，背壳凸起发红，肉质厚实。

如何让青蟹遍地开花？家里炒青蟹。

1.青蟹洗净，蒸5分钟，捞出；

2.打开螃蟹的外壳，去掉肺和腮，把螃蟹从中间一分为二；

3.将洋葱切段，姜切片。碗中加入料酒、醋、糖、酱油和少许盐拌匀备用；

4.往锅里加油。五成热时放入葱姜炒香，放入青蟹翻炒；

5.倒入调好的汁，加入少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁。

关于帝都青鱼蟹的介绍就这些了。希望看完之后，你能对广东揭阳特产:帝都青鱼蟹有新的认识。如果还有其他关于帝都青鱼蟹的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东揭阳特产，可以点击进入广东揭阳特产收藏继续浏览。