什么是徐闻八宝饭？正宗广东徐闻特产:徐闻八宝饭总结:想知道徐闻八宝饭是什么？本文是关于广东特产徐闻八宝饭的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅、收集徐闻八宝饭相关资料后编辑而成。大概6分钟看完全文，主要包括徐闻八宝饭的基本介绍，徐闻八宝饭有什么营养价值。徐闻八宝大米的产品特点是什么？徐闻八宝饭的历史是怎么来的？徐闻八宝饭的制作方法等等。文章较长，请想了解徐闻八宝大米的读者耐心阅读。徐闻八宝饭是什么样的？下面正式介绍徐闻八宝饭。

徐闻八宝饭基本介绍是广东徐闻婚宴必备的传统汉点，属于粤菜。这种小吃历史悠久。八宝饭不仅因为运气好而出名，还因为味道好。做法也挺复杂，味道也很好吃。宴席上，菜盘里的八宝饭一般是一碗甜一碗咸，意思是“应声虫”，也有不同口味可供选择。它的主要原料是糯米、红枣、薏米、莲子、红豆沙、冬瓜糖、咸鸭蛋、白糖，因此得名“八宝”米。

徐闻八宝大米营养价值如何？糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等。，营养丰富，是一种温补强壮的食物。具有补中、健脾、养胃、止汗的功效，可改善脾胃虚弱、食欲不振、腹胀腹泻。糯米有收敛作用，对尿频盗汗有很好的治疗作用。

徐闻八宝大米的产品特点是什么？它的味道香甜可口，具有润肺补肾的作用，所以在咸宜老少皆宜。

徐闻八宝饭的历史是怎么来的？相传清朝道光年间，皇帝派了一个叫万的旗手到徐闻当知府。他平易近人，但也很有心计。那年慈禧太后出生，天下知县都准备了礼物给她祝寿。万县诚惶诚恐，礼物一定要送，但不知送什么好。后宫有大量的金银珠宝。万县想了想，也想不出好办法。

一天，他微服私访到县城附近的一个村庄。突然我听到鞭炮声。原来是有钱人家结婚。这是中午，我觉得饿了。他也是一个坦率的人。他立刻掏出一枚银币，用红纸包好，走到桌前喝酒。他对桌上的鱼虾肉菜没有胃口。当他够到大米时，他感到新奇。他伸出一根筷子，放在嘴里嚼着。“哇，好吃”惊呼脱口而出，他却完全不顾左右的把饭吃了。吃完后，他突发奇想，决定把八宝饭送给皇太后。于是，我回到县衙，命乡村厨师进城，做了一百个八宝饭作为礼物，立即进贡北京。后来慈禧太后尝了八宝饭，高兴之余，给了万县一个官衔。

万县升官发财后，对八宝饭念念不忘。上任前，他特意请村里的厨师到衙门喝酒，询问八宝饭的配方。村里的厨师告诉他后，他才明白。原来八宝饭早在明朝就是宫廷名菜。明末清初，厨师龚燕逃亡避难，流落到徐闻农村，留下了这一绝活，代代相传，不教外人。这位乡村厨师出了名厨后，不忘祖训，继承了制作八宝饭的手艺。万县听后，很不解，也很自豪。回到北京，他又做了同样的事情，但是味道没有徐闻的好。

徐闻八宝饭的制作方法很特别。一级糯米用清水洗净、浸泡、晾干后，用猪油(或花生油)加水、糖翻炒至熟成干饭，再将红枣、莲子、豆瓣酱、鸭蛋等预蒸调味品放入空碗中，放入蒸笼中蒸熟。蒸好后扣在菜里，原来碗底的花鸟图案就露在上面，八宝饭就成了。

徐闻八宝饭就这些了。希望看完之后，你能对广东特产徐闻八宝饭有新的认识。如果你还有其他关于徐闻八宝大米的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东徐闻特产，可以点击进入广东徐闻特产收藏继续浏览。