什么是热干豆腐？正宗广东平远特产:热柘豆干内容摘要:想知道什么是热柘豆干？本文是中国特产网编辑团队在查阅和收集了有关热柘豆干的相关资料后编辑的一篇关于广东平远特产——热柘豆干的专题文章。阅读全文大概需要2分钟，主要包括热柘豆豆干的基本介绍及其营养价值。热柘豆腐干等的制作方法。文章较长，想退烧和豆腐干的读者请耐心阅读。豆腐干呢？让我们正式开始介绍热豆腐干。

热柘豆干基本介绍——梅州特产热柘豆干。因其独特的生产工艺和对山区优质水资源的利用而受到大家的喜爱。它的皮坚韧鲜嫩，适合各种烹调方法(煎、煮、烤)。

热干豆腐有什么营养价值？1.大豆蛋白的生物价值与鱼类相当，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，氨基酸组成良好，几乎含有人体必需的全部氨基酸。

2.制作豆腐的大豆含有约18%的油，其中大部分可以转移到豆腐中。大豆油中亚油酸比例大，不含胆固醇，有利于人体神经、血管、大脑的生长发育。

3.大豆可以直接煮着吃，大豆的蛋白质消化率只有65%，而豆腐的消化率可以提高到92%~95%。

热浙豆干的制作工艺复杂而传统，需要用黄豆、大料、盐、山泉水等材料手工制作。大豆经浸泡、研磨、过滤、煮豆浆、凝固、加盐、包裹、压榨、去皮、腌制、炕制而成，富含蛋白质和人体所需的8种氨基酸，营养价值高。

热豆腐干的介绍到此为止。希望看完之后，你能对广东平远特产:热干豆腐有新的认识。如果还有其他关于热干豆腐的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东平远特产，可以点击进入广东平远特产百科继续浏览。