什么是隆林熟辣椒骨？正宗广西隆林特产:隆林熟辣椒骨总结:想知道隆林熟辣椒骨是什么？本文是关于广西特产隆林熟辣椒骨的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅收集了隆林熟辣椒骨的相关资料后编辑而成。全文阅读时间5分钟左右，主要包括隆林熟辣椒骨的基本介绍和隆林熟辣椒骨有什么产品特色？隆林的熟辣椒骨历史是怎么来的？隆林熟辣椒骨的制作方法，隆林熟辣椒骨的味道和吃法等等。文章较长，想了解隆林熟辣椒骨的读者请耐心阅读。隆林的熟辣椒骨怎么样？下面正式介绍隆林熟辣椒骨。

隆林熟辣椒骨基本介绍是苗族的特产。将宰杀的猪、牛或其他野生动物的骨头捣碎，与干辣椒粉、姜、胡椒、五香粉、酒、盐混合，密封在坛子里，是一种独特的食物。半个月后(存放时间越长越好)鲜美辛辣，能刺激食欲，驱风。

隆林熟辣椒骨有什么产品特色？材料要求:

椒骨在制作过程中都是纯手工制作，所用材料都是庙山上的无公害产品，都是自己种植饲养。

味道:

醇香微辣，开胃，有独特的植物香味。

外观:

鲜红色，可见捣碎的猪骨和姜纤维。

隆林的熟辣椒骨历史是怎么来的？过年的时候，苗族人会自发的聚在一起。

胡椒骨

用一年的收成祭拜祖先。多亏了过去一年祖先的祝福，我们才能获得丰收。同时也祈求上帝新的一年风调雨顺，五谷丰登，方便货物交换！这是苗族同胞几百年来不变的习俗。最值得注意的是杀猪。(年猪都是自家养的)这可能是苗族人自古以来都很节俭的原因。任何东西都可以作为废物使用。比如杀猪，猪肉一般用来打蜡，猪肠用来做香肠，留作来年的食物，其他的水会作为过年的食物，猪骨用来做辣椒骨，因为苗族人生活在高处，每天都要劳动。椒骨已经成为每个家庭的必备食物，其食谱也非常简单。一口大锅里装的都是家里种的菜，都是水煮的，没有油水。旁边有一大碗椒骨，就是蘸肉！非常开胃。

隆林熟辣椒骨的制作方法是用一种特殊的器具(这种器具是铁做的，每个苗家都有)将猪骨捣碎

胡椒骨

家里有一个)，用酒腌制，再用辣椒和姜腌制。这个过程都是手工完成的。将煮好的辣椒和捣碎的猪骨混合在一起，然后放入特殊配方中，搅拌均匀，放入大坛子中(这种坛子也是苗族人做的，专门用来做辣椒骨，家家户户都有)然后密封。不要担心它会变坏。椒骨保存的时间越长，越好吃。

隆林熟辣椒骨的味道和吃法，开瓶后即可食用。可以炒，可以蒸，可以做调料，做汤。通常主要用作辣椒骨料。烹饪时，根据个人口味添加。最好是先把辣椒骨炒熟，再加入你要炒的菜。冬天也可以当锅底用。单独吃的话，要用油煎，加点水，加点蒜苗，味道更好！

以上就是隆林熟辣椒骨的介绍。希望看完之后，你能对广西隆林特产有新的认识:隆林熟辣椒骨。关于隆林熟辣椒骨还有什么问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广西隆林特产，可以点击进入广西隆林特产百科继续浏览。