潮汕辣椒酱是什么？正宗广东潮州特产:潮汕辣椒酱总结:想知道潮汕辣椒酱是什么？本文是关于广东潮州特产潮汕辣椒酱的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集潮汕辣椒酱相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要3分钟，主要包括潮汕辣椒酱的基本介绍和营养价值。潮汕辣椒酱的制作方法等等。文章较长，想了解潮汕辣椒酱的读者请耐心阅读。潮汕辣椒酱是什么样的？下面正式介绍潮汕辣椒酱。

潮汕辣椒酱基本介绍潮汕辣椒酱是辣椒酱的一种。主要原料有红辣椒、红洋葱、去皮大蒜等。潮汕辣椒酱继承了潮汕清淡的特点。这款辣椒酱和市面上的其他辣椒酱绝对不一样。这款辣椒酱口味清淡，微咸微辣，能将食物的甜味衬托得恰到好处。

潮汕辣椒酱有什么营养价值？1.解热镇痛:辣椒辛温，可通过发汗降低体温，缓解肌肉疼痛，故有较强的解热镇痛作用；

2.预防癌变:辣椒中的有效成分辣椒素是一种抗氧化剂，可以阻止相关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌细胞的发生率；

3.增加食欲，帮助消化:辣椒强烈的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；

4.减脂减肥:辣椒中含有的辣椒素能促进脂肪的新陈代谢，防止脂肪在体内堆积，有助于减脂、减肥和预防疾病。

潮汕辣椒酱原料的制作方法:

红辣椒300克、红洋葱50克、去皮大蒜100克、橄榄仁50克、豆豉50克、a色拉油100毫升、香油50毫升、b盐1茶匙、鲜鸡粉1茶匙、细糖1茶匙。

1.豆豉和橄榄仁洗净沥干。

2.将豆豉和橄榄仁切碎。将红辣椒清洗干净，去蒂，用调质机与去皮的大蒜和红洋葱一起打碎。

3.热锅，倒入色拉油和香油加热，倒入碎红辣椒。

4.翻炒几下，然后加入剁碎的豆豉和橄榄仁一起翻炒。

5.加入调味料B，中火翻炒。

6.翻炒10分钟左右，散发香味。

以上就是所有关于潮汕辣椒酱的介绍。希望看完之后，你对广东潮州特产潮汕辣椒酱有新的认识。如果还有其他关于潮汕辣椒酱的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东潮州特产，可以点击进入广东潮州特产收藏继续浏览。