什么是横县李芬？正宗广西横县特产:横县李芬总结:想知道横县李芬是什么？本文是关于广西横县的专题文章，详细介绍。中国特产网编辑团队查阅、收集了横县李芬的相关资料，并进行整理编辑。全文阅读时间约5分钟，主要包括横县李芬的基本介绍和横县李芬有什么产品特色？横县盈利的历史是怎么来的？横县李芬的制作方法等。文章较长，想了解横县益州的读者请耐心阅读。横县的利润是多少？让我们正式开始介绍横县李芬。

横县李芬基本介绍大部分横县李芬做成圆柱形，半径约4厘米，长约25厘米，呈白色。为了美观，横县人常把几根小刺管扎成花的形状，混合“红花粉”并封口，在李芬顶面覆盖几朵“花”。

横县李芬的产品特点是什么？成品以其美味、爽滑、爽口、久煮而闻名区内外，成为横县人过年的美食。

横县盈利的历史是怎么来的？“李芬”意味着来年有一个好兆头。俗话说，过年“吃李芬，一年就顺顺利利了。因此，横县的人们应该在春节前制作李芬，以祈求来年平安顺利。范蠡出现于明末清初，至今已有数百年的历史。其多样的吃法和鲜美的口感一直受到人们的欢迎。若与其他调味品混合，可制成各种炒面糊、汤面糊，花样数十种，既可当菜，又可当主食，还可切成片，做成火锅，风味独特。每年临近冬至，李芬陆续上市，到次年农历二月底三月初告一段落。除夕夜，城里人常以““里+””二字为吉祥，当作““岁”食”或馈赠亲友。

如何制作横县李芬1？想要做出好的李芬，必须选择上等的好米为原料，米浆要精细研磨(老式石磨，人工研磨，一人推石磨，一人放入泡好的米，看浆的稠度加水，白米在石磨中研磨后不断变成米浆)。

2.米糊磨好后，炒锅捞米糊是整个手工面糊的关键环节。要花很大力气才能搅拌均匀，保持火候适宜，同时还要不断翻动煎锅里的米糊，保证米糊不能出现颗粒。如果想做成彩色的，还可以加入植物制成的彩色水，一般是黄色和粉色。

米糊煮好后，我们可以做面糊。先将米糊分成小球，然后用很大的力度(反正和兰州拉面差不多)来回搓打米团，增加米糊的韧性和筋力。面团揉好后，要把面团揉成圆球状，做成比筷子略短的长圆棒状。

4.面糊做好之后，可以隔水蒸，煮到八成熟，新鲜的面糊就出炉了。

5.如果干粉利送亲朋好友，还可以用颜料印出吉祥图案，非常漂亮。硬化后，不能放置太久。时间太长，粉会爆。而是泡在水缸里，隔几天换一次水。可以放很久没有任何问题。想吃的话，把它捞起来，切成块或者刨成条，加上腊肉、芹菜、胡萝卜、白萝卜，或者大白菜、花菜、青蒜等炖菜即可食用。

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