海参是什么？正宗广西北海特产:北海刺参摘要:想知道北海刺参是什么？本文是关于广西北海特产——刺参的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅和收集了有关刺参的相关资料后编辑而成。全文阅读时间7分钟左右，主要包括海参的基本介绍及其营养价值。北海的海参有什么产品特色？北海海参如何鉴别真假？北海刺参的味道和食用方法。文章较长，希望了解刺参的读者请耐心阅读。是什么样的？下面正式介绍海参。

北海刺参基本介绍刺参是海参的一种。北部湾一直是咸淡水的交汇点，污染少。生产的海鲜闻名全国，因为它不仅营养丰富，而且味道鲜美。海参，属于海参纲，是一种生活在海边至8000米的海洋棘皮动物。它有超过6亿年的历史。刺参以底栖藻类和浮游生物为食。刺参全身布满刺，广泛分布于世界各大洋。南海沿岸海参种类繁多，可食用的约有20种。海参与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八珍之一。海参不仅是珍贵的食物，也是珍贵的药材。

海参的营养价值如何？海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质。海参中其它活性成分包括海参素和由氨基己糖、己糖醛酸和岩藻糖组成的海参酸性粘多糖，以及不含胆固醇的18种氨基酸。由于海参性温，具有补肾填精、滋阴壮阳、养血润燥、调经消疲、安胎益胎的功效。能提高男性内分泌能力，改善女性新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。

北海的海参有什么产品特色？中医理论认为，海参性温，入心、肾、脾、肺，有补肾益精、养血润燥之功。可防止产后和术后精液失血、疲劳、阳痿、梦遗症、糖尿病、肝病等恶性肿瘤的生长。经常吃海参确实有延年益寿、强身抗病、美容养颜的良好功效。据《本草纲目》记载，海参味甘咸，补肾益精，摄尿壮阳，治阳痿，性温滋补，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老、预防动脉硬化、糖尿病和抗肿瘤的作用。

北海海参如何鉴别真假？希望:长着又壮又直的刺的都是不错的人选。海参的体色主要与栖息环境有关，一般为褐色，但岩礁附近的海水往往比生活在沉积物和沙砾底部的海参颜色深。那些生活在海藻中的动物通常是绿色的，有时会变成红褐色或紫褐色。所以颜色不能决定海参的好坏。“好的海参刺又粗又直，也就是俗称的短粗胖，而劣质的海参刺又长又尖又细。”，野生海参要三年才能长出来，只有达到三年以上的海参，刺才会粗，才会丰富。

北海海参怎么吃适合和琼珍灵芝一起吃，琼珍灵芝具有增强人体免疫力、辅助治疗糖尿病、病后或手术后修复的作用。非常适合身体虚弱的人来调理。

1.糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病。

2.肿瘤放化疗病人的康复护理。

3.动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者。

4、免疫力低下，体虚，畏寒，多汗，经常感冒。

5、气管炎、关节炎、类风湿、骨质疏松等。

6、脑力劳动者和重体力劳动者如运动员。

7、尿频、肾虚、乏力、性欲减退。

8、食欲不振，便秘。

9、失眠多梦、耳鸣、心悸、气短、头晕、记忆力减退。

10、亚健康，各种现代患者。

11.孕妇和产妇。

12.都市白领和爱美的现代女性。

13、发育儿童补脑黄金DHA。

海参含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、橄榄等水果含有较多的鞣酸。同时食用，不仅会使蛋白质凝固，还会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。另外，海参不宜与甘草同食。俗话说“地有人参，水有海参”。中医认为海参能补肾养血，营养和食疗价值都很高。但如果在做海参的时候加醋，营养会大打折扣。原因是酸性环境会改变胶原蛋白的空间结构，蛋白质分子会发生不同程度的凝集和收缩。所以，加了醋的海参不仅口感和味道下降，还会遭受胶原蛋白的破坏。

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