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基本介绍尚平金桔又名“尚平金桔”，是陇川县尚平镇的特色水果品种。近年来，该县投资10万元在尚平镇建设“金桔专业镇”，改进金桔种植技术，引进先进的种植管理技术，“尚平金桔”逐渐恢复昔日风采。该镇还被龙川县授予“金桔之乡”称号。

金桔是柑橘中著名的水果。外形美观，色泽鲜艳，渣汁多，酸甜适中，风味独特。每年可食率90%，平均单果重18克。含有10-12%的糖分，吃后有甜甜的感觉。

尚平金桔的营养价值是什么？金桔果实富含维生素C、维生素B1和蛋白质钙、磷、铁等营养物质。经常吃鲜果信可以分解脂肪，排出体内积累的有害重金属和放射性元素。能止咳化痰、清热解毒、提神醒脑等药用价值，故称““长寿果””。

尚平金桔的产品特点是什么？尚平金桔色泽鲜艳，味道鲜美，甜酸适中，营养价值高，耐贮藏，市场竞争力强。目前已注册“金丰”品牌商标，被农业部认定为无公害农产品。

尚平金桔如何品尝和食用金桔最好洗净后直接咀嚼。金桔含有维生素C，54度以上的温度会破坏维生素C，而且金桔果皮比金桔肉含有更多的营养成分，所以最好带皮带瓤吃，或者榨汁吃，但会损失植物纤维素。

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