什么是礼记杏仁饼？正宗澳门特产:礼记杏仁饼总结:想知道礼记杏仁饼是什么？本文是由中国特产网编辑团队审核收集，并重新整理编辑的关于澳门特产——礼记杏仁饼的专题文章。阅读全文大概需要4分钟，主要包括礼记杏仁饼的基本介绍和礼记杏仁饼的产品特点是什么？《礼记》杏仁饼的历史是怎么来的？等内容。文章较长，想了解礼记杏仁饼的读者请耐心阅读。礼记杏仁饼怎么样？下面正式开始介绍礼记杏仁饼。

礼记杏仁饼的基本介绍礼记杏仁饼是由绿豆饼发展而来的。《礼记》杏仁饼的主要原料是绿豆粉，因外形酷似杏仁而被称为杏仁饼。蛋糕入口甜而松，肥而不腻。礼记烘焙坊生产的“澳门杏仁饼”以传统的手工工艺、古老的秘制、现代先进的生产技术，成为mainland China及港澳台、欧美著名的特色产品！

礼记杏仁饼的产品特点是什么？蛋糕入口甜而松，嚼起来，肥而不腻，让人回味无穷。味道很好的杏仁饼令人难忘，一个接一个，吃得停不下来，是老少咸宜的小吃。未成熟的杏子含有更多的黄酮类化合物。黄酮类化合物可以预防心脏病，减少心肌梗塞。因此，常吃杏脯、杏干对心脏病患者有一定的好处。

《礼记》杏仁饼的历史是怎么来的？相传明朝初年，元朝统治者不断向人民征收各种赋税，人民被压迫和掠夺更加严重。全国各地起义层出不穷，其中最有代表性的队伍是朱元璋率领的起义军，朱元璋的妻子马史是一个非常聪明的人。起义之初，因为当时战乱，粮食经常不够，军队经常要四处奔波打仗。为了方便军士携带干粮，于是马想出了一些可以食用的东西，比如小麦、绿豆、黄豆，混合在一起，磨成粉，做成饼，分发给军士。它不仅携带方便，而且可以随时随地食用，对行军和作战起到了很大的帮助。因为这种乱七八糟的东西做出来的蛋糕难吃，聪明的人就在这种蛋糕的基础上增减原料，更新方法。最后，人们发现用绿豆粉、猪肉馅等原料做成的饼非常好吃，而且饼甜而松，肥而不腻，嚼一嚼，就形成了杏仁饼的始祖！

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