什么是元朗老奶奶蛋糕？正宗香港新界特产:元朗老奶奶饼摘要:想知道什么是元朗老奶奶饼？本文是关于香港新界特产元朗老太饼的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集了元朗老太饼的相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要4分钟，主要包括元朗老太饼的基本介绍和元朗老太饼的产品特点。元朗老婆饼的制作方法等。这篇文章很长。请想了解元朗奶奶饼的读者耐心阅读。是什么样的？让我们正式开始介绍元朗奶奶蛋糕。

元朗老奶奶饼基本介绍元朗老奶奶饼是广州有名的小吃，也有”冬脆”的外号。关于老婆婆的蛋糕有一个传说:从前，有一对恩爱却贫穷的夫妇。因为父亲病重，家里没钱治病，媳妇只好把自己卖进地主家挣钱给老人治病。丧妻的丈夫毫不气馁，研制出美味的蛋糕，最终通过卖蛋糕赎回了妻子，重新过上了幸福的生活。这种美味流传开来后，被称为“老婆饼”。你没想到这小小的老婆饼还有这样一个忠孝爱子的故事。卖老婆饼可以重新过上幸福的生活。比起武大郎卖烧饼却赔了老婆，这个老婆饼的功德就完整多了。

元朗老奶奶蛋糕的产品特点是什么？老太太的饼皮比较松，馅比较润，软滑，味道甜而不腻。它的确是一种不错的小吃，但它最吸引人的地方在于它温暖的名字和动人的传说。如果单身男人每天吃一块甜甜的老婆饼，一定会增加你尽快找到另一半的决心；恋爱中的男女可以用老婆饼营造气氛，可能会让感情突飞猛进。自己做的话，成功的几率肯定会大很多。

元朗老婆饼主料的制作方法

水油皮；高粉25克；低粉60克；起酥油25克；奶油30克；冬瓜糖20克；白芝麻15克；糖50克；水125克；糯米粉55克；蛋黄液

练习步骤

1.水油皮。高面粉25克，低面粉60克，糖20克，起酥油25克，水35克。

2.酥皮糕点:低面粉60克，起酥油和面团30克。放置20分钟。然后准备馅料。

3.馅料:奶油30g，蜜饯冬瓜20g，切碎，炒白芝麻15g，糖50g，水125g，熟糯米粉55g。

4.将除糯米外的材料烧开，加入糯米粉小火。使用前关火半小时。

5.把面团分成12等份。将油袋放入酥皮中。卷起来。重复两三次，然后擀开放入馅料中(皮与馅的比例为2:1)。

6.变平。在表面上做两个切口。刷蛋黄液。190℃---200℃烘烤15分钟。穿上上层。

以上就是关于元朗老奶奶蛋糕的介绍。希望看完之后，你能对香港新界的特产有新的认识:元朗老奶奶饼。如果你还有其他关于元朗老奶奶蛋糕的问题，可以加“中国特产网”微信交流。如果想了解更多香港新界特产，可以点击进入香港新界特产百科继续浏览。