什么是李酒？正宗海南昌江特产:李酒内容简介:想知道李酒是什么？本文是中国特产网编辑团队在查阅和收集海南昌江特产李酒相关资料后编辑的一篇关于海南昌江特产李酒的专题文章。阅读全文需要5分钟左右，主要包括李酒的基本介绍和李酒的营养价值。骊山兰酒的制作方法，骊山兰酒的口味和食用方法等。文章比较长，想了解李葡萄酒的读者请耐心阅读。李酒是什么样的？让我们正式介绍李酒吧。

黎族山兰酒基本介绍黎族以他们所居住的山区的一种干糯米(山兰米)酿制而成的酒命名。它是由当地山区特有的植物通过传统的自然发酵制成的。可以说，山岚白酒是真正的绿色白酒。对于黎族人来说，山岚酒就像国外的香槟一样，通常在贵宾到来或重大节日时拿出来喝。山岚利口酒在海口和三亚都能喝，但感觉不正宗。如果你想喝真正的山岚甜酒，你应该去中部的五指山区。

李酒的营养价值是什么？山岚大米营养丰富，用这种罕见的叶子制成的酒糕更独特、更香。山岚酒不仅醇香可口，而且具有延年益寿、补气养颜、滋阴壮阳的功效。消食化滞，数饮可敛疮生肌，常饮可延年益寿。李家女人生完孩子后，都要喝这种酒，滋补身体，祛湿防病。

黎族山岚酒有两种酿造方法。一种是将山岚大米蒸熟揉成颗粒，再用立山特植物和米粉制成的“丸子饼”磨成粉，放入缸中。过了一天，用少量冷水浸泡密封，埋在芭蕉树下自然成酒。一年后呈黄褐色，几年后呈红色甚至黑色。另一种是将蒸熟的山岚米饭与碾碎的“丸子饼”混合，放入装满香蕉叶的圆锥形竹篮中，竹篮上也覆有香蕉叶。三天后，向下的竹篮尖端开始往篮下的陶罐里滴浆。这是山岚的纯液体，呈乳白色。山岚葡萄酒的味道因储存时间不同而不同。新酿的酒存放十天左右就有甜味了。此时也是黎族人通常所说的“BIANG”的酒。这种“BIANG”是大多数人的最爱。味甘微辣，辣而不燥。如果长时间放在密闭的容器里，开坛时会像开香槟一样发出响声。据说。李家女人生完孩子后，都要喝这种酒，滋补身体，祛湿防病。随着时间的推移，“BIANG”的甜味逐渐消失，酒的香气也逐渐变浓。埋在地下一年，酒呈黄褐色，几年都是红色甚至黑色。这时，它成了真正的山岚葡萄酒。

品尝黎族的山兰酒是次要的，但如果以黎族传统的饮酒方式饮用山兰酒，则令人难忘。黎族初期，人们喝酒不需要酒杯。酿造的酒储存在陶罐里。喝的时候“是用竹筒吸的，竹筒比较细。插酒下端用竹片编成五份，防止酵母堵塞管子。喝酒时“桌摆biang，插”竹筒，两边客人轮流喝，有兰亭“曲水”的韵味。难怪古人用“竹竿赢壶，”感叹此趣。

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